Nieuwste posts

Konijn zoetzuur
Stoofpot, Vlees

Konijn op Limburgse wijze

Dit recept draag ik echt een warm hart toe, want het is er eentje dat mijn oma en opa mij hebben leren klaarmaken. Ik heb veel mooie herinneringen aan de keren dat ik bij hen op bezoek ging en konijn met appelmoes en kroketjes te eten kreeg. Dat was telkens […]

Broodje carpaccio
Lunch

Broodje carpaccio met truffelmayonaise

“Life is like a sandwich, you have to fill it with the best ingredients.” Helemaal waar is dat! Daarom liggen er tussen dit broodje heerlijke sneetjes rundscarpaccio, zongedroogde tomaatjes en pijnboompitjes en werk ik het af met truffelmayonaise en Parmezaanse kaas. Een waar feestmaal als lunch! Nodig? (voor 4 personen) […]

Granaatappel gember water
Drankjes

Sprankelend water met granaatappel en gember

Vandaag deel ik met jullie een van mijn favoriete drankjes.. water! Jep, je leest het goed! Tot enkele jaren geleden dronk ik best veel frisdank. Stilaan begon ik te beseffen dat ik op die manier best veel onnodige suikers binnenkreeg en daar ook helemaal niets aan had. Ik ‘genoot’ niet […]

Basisrecept Madeleines
Dessert

Madeleines

In een vorige blogpost vertelde ik jullie al over mijn Combi Waffle Maker, een leuk toestel waar je wafels, madeleintjes, poffertjes, croques en nog zo veel meer mee kan maken. Je klikt gewoon de plaat naar keuze in het toestel en kan beginnen! Afgelopen weekend maakte ik een hele lading […]

Gehaktschotel met pompoen
Ovenschotel, Vlees

Gehaktschotel met pompoen

Waarom ik echt van ovenschotels hou? Ze zijn gemakkelijk op voorhand klaar te maken en je hebt gegarandeerd voor twee dagen eten! Eén van mijn favorieten is deze gehaktschotel met pompoen, champignons, tomatenblokjes en een laagje smeuïge aardappelpuree!  Een laagje broodkruim er bovenop, even in de oven en klaar! Aanvallen […]

Byzoo Vacuüm blender
Waar haalt ze het?

GETEST: de Byzoo Vacuümblender

De dag goed begonnen is half gewonnen! En dat doe je natuurlijk door ’s ochtends een gezond en energierijk ontbijtje te eten. Wat dat juist is, dat is voor iedereen verschillend. Ik hou er van om mijn dag te beginnen met wat yoghurt, zelfgemaakte granola en een heerlijke smoothie boordevol […]