Maand: mei 2013

Groentjes, Kaas, Soep

Slasoep met groene blaadjes

Hmmm, lekker slasoep met croqueskes met belegen geitenkaas, hier heb je écht mee gegeten! Nodig? 1 grote ui 0,5 kg. aardappelen (kruimige) 1,5 liter water 2 groentenbouillonblokjes en 1 kippenbouillonblokje Pakje veldsla 75 gram Pakje kropsla 100 gram 400 gram diepvrieserwtjes (extra fijn) 8 bruine boterhammen 8 plakken belegen geitenkaas […]

Fruit, Smoothies en drankjes

Smoothies for dummies

Deze smoothie is gemaakt van appelsap, peren en gevriesdroogde frambozen. Dit is eigenlijk niet koken, maar wel gezond en lekker:) Ook een toppertje bij de kids… Je kan zelf experimenteren door er bijvoorbeeld aardbeien bij te doen, of banaan, laat je maar eens gaan! Meer leest u over de gevriesdroogde […]

Waar haalt ze het?

Gevriesdroogde frambozen

Dit vind ik écht megahandig om steeds in huis te hebben. Ik heb ze gekocht bij Cnudde nv, ze hebben ze voor mij opgestuurd met de post. Ik gebruik deze frambozen voor smoothies te maken, jellies, maar ook om te bakken, dan maak ik er poeder van.

Vlees

Oosters gelakt spek voor mijnen bek

Ja, dit is écht spek voor mijnen, en hopelijk ook voor uwen bek. Ik laat het gezouten spek voor dit receptje wat dikker snijden. Het spek en de reuzel koop ik op de markt in Mol bij Jef Janssens. Nodig? 8 stukken spek 1 koffielepel vijfkruidenpoeder (l) 1 deciliter water […]

Social dining

In de boekskes: je kan mijn dagboek vanaf vandaag lezen in Het Nieuwsblad / Rondom Geel-Mol

OMG! Bam, op de voorpagina! Het Nieuwsblad/Rondom heeft me een dag gevolgd, en het verslag kan je lezen in bovenstaand “boekske”.

Groentjes

Deze andijviepuree, is meer dan oké

Ja sorry, ik ben een fan van pureetjes. En deze is heerlijk doordat er er spekjes in zitten en een beetje look en sjalotjes, en “knapperige” andijvie, njam! Nodig? 1 à 1,5 kg. aardappelen 1 bakje spekblokjes 200gr. (of meer naar keuze) 1 andijvie Scheut(je) room 2 sjalotjes 1 teentje […]