Dé "mag ik aub, aub, aub een broodtrommeltje mee?" broodjes met gerookte kip, rucola en verse tartaarsaus

Broodje gerookte kip tartaar

Voor 6 broodjes

Nodig?

  • 6 broodjes
  • 1 pakje rucola
  • 150 gr. gerookte kip
  • 1 hardgekookt ei (afgekoeld)
  • 100 gr. mayonaise
  • 1 kleine ui
  • 20 gr. augurken
  • 1 eetlepel witte wijnazijn
  • Peterselie

Hoe?

  • Hak de ajuin in fijne stukken
  • Hak de augurken in fijne stukken
  • Prak het eitje fijn met een vork
  • Doe de mayonaise in een kom
  • Voeg bovenstaande ingrediënten toe (ajuin, augurken, eitje)
  • Voeg de witte wijn azijn toe
  • Hak de peterselie fijn (ongeveer 2 eetlepels)
  • Voeg de peterselie toe
  • Meng goed onder elkaar
  • Snijd de broodjes open
  • Besmeer beide zijden met de tartaarsaus
  • Leg op de onderste helft rucola
  • Leg hier boven op een aantal plakjes gerookte kip
  • Doe het broodje dicht
  • Klaar!

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *