Slasoep met groene blaadjes

Slasoep groene blaadjes

Hmmm, lekker slasoep met croqueskes met belegen geitenkaas, hier heb je écht mee gegeten!

Nodig?

  • 1 grote ui
  • 0,5 kg. aardappelen (kruimige)
  • 1,5 liter water
  • 2 groentenbouillonblokjes en 1 kippenbouillonblokje
  • Pakje veldsla 75 gram
  • Pakje kropsla 100 gram
  • 400 gram diepvrieserwtjes (extra fijn)
  • 8 bruine boterhammen
  • 8 plakken belegen geitenkaas
  • Peper en zout

Hoe?

  • Pel de ui en snijd in stukken
  • Schil de aardappel, was en snijd in stukken
  • Doe olijfolie in de pan
  • Stoof de ui (4 minuten)
  • Doe er de aardappel bij, stoof nog eens 4 minuten
  • Doe het water en de bouillonblokjes erbij
  • Laat 15 minuten koken
  • Doe de pakken sla erbij
  • Kook nog een 2 tal minuten op laag vuur
  • Mix de soep
  • Doe de erwtjes erbij
  • Kook nog 6 minuten
  • Doe de geitenkaas tussen de plakken brood
  • Doe in de grill
  • Kruid de soep af met peper en zout
  • Serveer met de geitenkaascroques
  • Klaar!

Leave a Comment

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

*