Maand: juni 2013

Uit!

In juli en augustus doe ik wat meer mijn "teensletskes" aan :)

In juli en augustus doet Koken op hakken, het wat kalmer aan 🙂 Gaan we dan niet koken dan? Jawel hoor, en we gaan eten, en halen af, drinken cocktails, doen terrasjes, enz.. En natuurlijk ga ik nog recepten met jullie delen, maar in juli en augustus, zal dit op […]

Groentjes, Kaas, Ovenschotel, Pasta, Vlees

Holy cannelloni met Spinazie en ricotta

Een lekkere ovenschotel, en toch niet té zwaar. Heerlijk de combinatie, tomaat, gehakt, spinazie, ricotta, gekruid gehakt. Het vullen van de cannelloni vraagt wel wat geduld (voor mij toch alleszins), maar ik gebruik daarvoor een dessertvorkje, en vul dan hiermee geduldig de cannelloni. Voor 2 schotels Nodig? • 350 gr. […]

Waar haalt ze het?

Hoe steeds de juiste aangepaste wijnen kiezen?

Gisteren schreef ik over ons geweldig etentje met de vrouwen, waar Quatre – Mains ons serieus in de watten legde. Bij zo’n dinertje, en trouwens ook als je zelf toch wel wat werk steekt in een menu, horen aangepaste wijnen. Ik ben absoluut geen échte kenner, daarom doe ik beroep […]

Uit!, Waar haalt ze het?

Toppie vrouwenavond met onze eigen Private Chef: Quatre – Mains

Met het vrouwenclubje komen we een aantal keer per jaar samen, en koken dan voor elkaar. Er zijn geen mannen toegelaten, aangezien de decibels op onze avonden, door 8 pratende/kakelende vrouwen, nogal hoog liggen, en soms zijn de gesprekken ook niet voor mannen oren geschikt, omdat enkel vrouwen dit kunnen […]

Fruit, Groentjes, Kaas, Lunch, Salade

Halleluja geitenkaas/appel/pijnboompitten sla

Goed voor de lijn, goed voor de portemonnee, goed qua “time management”, een lekkere sla, kortom halleluja! We maken er een zoete dressing bij die goed past bij het zurige van de geitenkaas, het frisse van de appel en het zoute van het spek. 2 personen Nodig? • 4 geitenkaasjes […]

Dessert, Ontbijt

Stoere mannen Matcha yoghurt

Een lekker en apart tussendoortje of ontbijt, en gezond! De yoghurt kleurt helemaal “Hulk” groen, vandaar dat dit voor stoere mannen is, of voor “Doe Maar” liefhebbers 🙂 Matcha is groene thee, meer hierover kan je vinden onder “Waar haalt ze het”? Nodig? • 100 à 150 ml. (volle) yoghurt […]