Beg for more bagels

beg for more bagel

Een bagel is een rond broodje met een gat in het midden. Het trekt een beetje op een de donut, maar dan harder en hartelijk.
De bagel is redelijk gezond, want het wordt zonder boter gebakken. Ik heb hem belegd met kip, die ik even marineerde in balsamico en de olie van de zongedroogde tomaten en geitenkaas, jammie!

Voor 4 bagels:

Nodig?

  • 4 bagels
  • 100 gr. kiprollade
  • 100 gr. zongedroogde tomaten in olie
  • 150 gr. geitenkaas (type Chavroux)
  • 2,5 eetlepel balsamico azijn
  • peper en zout

Hoe?

  • Neem een soepbord en leg daar de plakken rollade in
  • Doe hierbij het sap/olie van de zongedroogde tomaten
  • Doe hierbij de balsamico azijn
  • Doe er peper en zout bij
  • Meng onder elkaar (de rollade mag uit elkaar vallen)
  • Snijd de bagels door
  • Smeer op de onderste helft van de bagel geitenkaas
  • Leg hierop de gemarineerde kip
  • Leg hierop de zongedroogde tomaten
  • Klaar!

Comments are closed.