Snelle Parmaham / nectarine / mozzarella sla

Snelle Parmaham/Perzik/mozzarella sla

Dit is zo’n slaatje dat iedereen lust, dat op 1,2,3 op tafel staat en dat er mooi uitziet én lekker en fris is.

Voor 1 persoon

Nodig?

• Half pakje rucola
• 3 plakjes Parmaham
• 6 snoeptomaatjes
• 8 mini mozzarella bolletjes
• 1 nectarine
• 1 eetlepel honing (d)
• 1 koffielepel Balsamico azijn (d)
• 1 eetlepel olijfolie, zacht van smaak (d)
• Peper en zout (d)

Hoe?

• Bak de plakjes Parmaham in een anti-kleefpan krokant
• Leg op een bord met keukenpapier
• Was de snoeptomaatjes
• Snijd in 4
• Laat de mozzarella bolletjes uitlekken
• Maak de dressing (d)
• Meng de honing met de Balsamico
• Goed mengen
• Doe de olijfolie erbij, peper en zout
• Goed mengen
• Snijd de nectarine door
• Haal ze uit elkaar
• Snijd in 8 partjes
• Doe de rucola in een (diep) bord
• Leg er de tomaatjes en de bolletjes mozzarella op
• Leg de nectarine erop
• Leg de Parmaham erop
• Druppel er wat dressing over
• Klaar!

Comments are closed.