Maand: maart 2014

Uit!

Hoe sjiek is mich da: Mijn Pop-uprestaurant: Nathan en Deborah

Als (één van de) eerste gingen we deze middag eten, bij Mijn Pop-uprestaurant: Nathan en Deborah, Spotlight in Hasselt. En écht, hoe sjiek is mich da, het eten, de bediening, waren “ech sjiek”. Kijk en geniet mee, want wat we vandaag geserveerd kregen, met een glimlach, heel veel attentie en […]

Terrine van zalmforel
Lunch, Vis en zeevruchten

Keep calm met deze terrine van zalm!

Deze terrine van zalm is een perfect hapje om “op hakken” te serveren. Makkelijk op voorhand klaar te maken en te bewaren in de koelkast. Tijdens een feestje of etentje hoef je het dan enkel nog maar even de keuken in te trippelen, op je mooiste schoenen natuurlijk, om de terrine […]

Hapjes, Lunch, Vlees, Voorgerechten

Creatief met kipkap

Haha, we’re back 🙂 En hoe, al direct met een Mols streekproduct dat we gepimpt hebben tot een makkelijk maar zeer fancy en lekker hapje! Ik heb de mosterd een beetje bij Yellow gehaald (een dikke aanrader trouwens), de pop up van Hertog Jan, en onder hun moto: “eenvoud is […]

Dessert

Crazy karamelbrownie

Afgelopen week was het weer van “zondag = bakdag”. En deze keer waren de brownies aan de beurt! Ondertussen maakte ik deze zoete lekkernij al een paar keer klaar maar nooit was ik helemaal overtuigd van mijn recept. Te droog, te vettig, te zoet, … passeerden allemaal al de revue. […]