Maand: mei 2014

Groentjes, Hapjes, Kaas, Lunch, Snacks, Vegetarisch, Vis en zeevruchten

3 x Croque XL!

Gisteren ging ik aan de slag met de DOMO XL croquemachine. Omdat het wel eens iets anders mag zijn dan simpelweg kaas en hesp trok ik de koelkast open en maakte ik een aantal overheerlijke “croqueskes” met wat ik nog in huis had! Wat het toestel betreft, het is een toppertje. […]

Macarons Laduree Parijs
Waar haalt ze het?

From Paris with love, de macarons van Ladurée

Afgelopen week was ik één dag in Parijs voor het werk. Zodus was er weinig tijd om dingen te bezichtigen maar des te meer om even om te lopen voor mijn favoriete amandelkoekjes. Een quick stop bij Maison Ladurée (het macaronwalhalla) dus, waar sinds 1930 de beste en de lekkerste macarons […]

scampi amarettosausje
Lunch, Pasta, Vis en zeevruchten, Voorgerechten

Applausje voor deze scampi's in een amarettosausje

Scampi’s zou ik echt alle dagen kunnen eten. Een brochette op de barbecue, bij een slaatje of met  pasta… Hmmm… In dit geval is het echter de saus die dit gerechtje echt overheerlijk maakt. Op zich ben ik niet zo’n grote fan van amaretto maar hier zorgt de drank echt voor […]

De gastentafel kookboek njamtv
Uit!

Aanschuiven aan "De gastentafel"

Naar aanleiding van het succesvolle televisieprogramma “De gastentafel” stelde njam! begin deze week het gelijknamige boek met 10 overheerlijke menu’s van de njam!-chefs voor. En het is een toppertje van formaat! Dit boek is niet enkel een opsomming van recepten maar een complete handleiding voor de perfecte dinnerparty. Kant-en-klare menu’s, […]

Lunch, Salade, Vlees, Voorgerechten

Met rosbief van hier, meerdere dagen plezier: Oosters slaatje

Deze week is het rosbief week op Koken op hakken. Van het grote stuk dat we klassiek hebben bereid, maken we vandaag een heerlijk fris, gezond en lijnvriendelijk Oosters slaatje. Voor 4 personen Nodig? • Plakjes rosbief (overschot) • 3 eetlepels limoensap • 3 eetlepels sweet chilisaus • 4 eetlepels […]

Groentjes, Lunch, Soep, Vlees, Voorgerechten

Met rosbief van hier, meerdere dagen plezier: Oosterse bouillon

Deze week is het rosbief week op Koken op hakken. Van het grote stuk dat we klassiek hebben bereid, de laatste bereiding, voor de aandachtige lezers, het waren er maar liefst 4 van 1 stuk rosbief! Deze keer een overheerlijke, hartverwarmende en pittige Oosterse bouillon. Nodig? • Het allerlaatste stukje […]