Maand: december 2014

Quiche spek witloof
Quiche

Helemaal te gek: quiche met witloof en spek

Een quiche smaakt altijd en het leuke er aan is dat je er eindeloos in kan variëren. Met vlees, vis, verschillende soorten groentjes en kazen… Daarnaast is het ook een ideaal gerechtje om je restjes in op te werken en dat komt natuurlijk wel van pas na de feestdagen! Nodig? […]

Pompoensoep met crunch van hazelnoot
Soep

Pompoensoep met gecrunchte hazelnootjes

Let it snow, let it snow! Het is mega koud buiten dus blijf ik lekker binnen, dicht bij het stoveke met een lekker kommetje winterse pompoensoep. Ideaal om op te warmen! De gekarameliseerde hazelnootjes zorgen voor een zoete toets en een cruchke in de soep. Hemels! Nodig? 1 butternut pompoen […]

Dessert

Ik zeg geen nee tegen de lekkerste mousse van praliné!

Enkele maanden geleden bracht mijn favoriete patissier Roger van Damme een nieuw boek op de markt waarin hij zijn geheimen prijsgeeft uit 20 jaar “Het Gebaar”. “Een groot gebaar” is dan ook een echt meesterwerkje gevuld met de meest adembenemende dessertenborden en goddelijkste creaties. Het boek is zowel bedoeld voor […]

Vegatarische worteldip
Groentjes, Hapjes, Vegetarisch

Klaar in een wip: 3x Oven Stars met een groentedip

Het begint al goed koud te worden, de eerste sneeuw is zelfs al gevallen en de kerstboom staat. Dat wil dus maar één ding zeggen: holidays are coming! De gezelligste periode van het jaar en daar hoort natuurlijk ook wat lekkers bij! Met het eindejaar en de bijhorende apero-momenten in […]

Barbecue, Recepten, Waar haalt ze het?

Happy happy joy joy: review van de Joya van Barbecook #joyajourney

Ik ben helemaal fan van de Joya van Barbecook, écht happy happy joy joy! Geen gesukkel om het vuur (kolen) aan te krijgen (en aan te houden), geen zwarte handjes, alles mag in het afwasmachine, dus een Kokenophakken vriendelijke barbecue. Hier kan je het ganse verslag lezen van onze “test” […]

coquilles
Waar haalt ze het?

Helemaal klaar voor een spetterend eindejaar met Delhaize

Afgelopen week was Koken Op Hakken te gast bij Delhaize voor enkele inspirerende kookworkshops. Met het eindejaar in het vooruitzicht stelde Delhaize haar feestassortiment aan ons voor. Deze leuke namiddag bezorgde ons allebei Cocktails & aperitiefhapjes Meestermixoloog Manuel Wouters liet ons proeven van sprankelende cocktails die absoluut niet zullen misstaan als aperitief […]