Maand: maart 2015

Ravioli met paprikasaus
Pasta

Meer van da: ravioli met tomaat en paprika!

Dat ik verzot ben op pasta is geen geheim. Spaghetti met veel groentjes, macaroni met kaas en hesp en ravioli vind ik absolute topppertjes. En bij dat laatste maakte ik onlangs een waanzinnig lekker sausje met gegrilde paprika klaar. Speciaal ingrediënt en finishing touch is de Elvea Pomo e Peperoni. Een […]

Dessert, Waar haalt ze het?

Alleen voor echte diva's: met parels bezet ei van GODIVA

Ja, ik geef het toe, ik ben zot van bling bling, daarmee bedoel ik een beetje glitter kan toch geen kwaad, wel? Dus ik ben helemaal als een blok gevallen voor dit decadent paasei van Godiva. Het is helemaal bezet met veelkleurige glinsterende pareltjes en een flashy lentebloem erop ook […]

Mosselen met coulis van tomaat en bloedsinaasappel
Uit!, Vis en zeevruchten

Hier zijn we met de mosselen!

Oh ja, hier zijn we met de mosselen want Koken op Hakken was onlangs te gast bij Love Fish vlakbij het MAS in Antwerpen voor een workshop “creatief met mosselen”. Chef Jo Bussels brengt met Love Fish een gloednieuw concept waarbij je bij het binnenkomen je maaltijd bestelt en betaalt aan […]

Roger van Damme - Sushi van wit brood, chocopasta en koffie
Ontbijt, Uit!

Zo wil ik alle dagen opstaan: Nespresso mornings

Een lekker, origineel ontbijtje? Dat slaan we bij Koken op Hakken niet af! Zodus trokken Tessa & ik al heel vroeg onze hakken aan en gingen we op weg naar Brussel waar we verwacht werden in “La Villa in the Sky” voor een sterrenontbijtje met Nespresso. Helaas besloot Tessa haar […]

Waterkerssoep met zalm
Recepten, Soep

Vers van de pers: zalmsoepje met waterkers

Een zalmsoepje met waterkers of een waterkerssoepje met zalm?! Het is eender want beide ingrediënten zorgen samen voor de sublieme smaak van deze smakelijke maar toch heel eenvoudige soep! Waterkers is echt mega gezond. Deze pittige bladgroente bevat heel wat vitaminen en mineralen, is goed voor de spijsvertering en ontgift […]

Uit!

Mega content van De Superette in Gent

Een tijdje geleden bezocht ik de Superette in Gent. Een “project” van Kobe Desramaults, Rose Green en Sara Lemke, waar het brood centraal staat. Het brood wordt er gebakken in een echte ouderwetse houtoven, en dat alleen al is een attractie op zich om naar te kijken. Ik eet écht […]