Een BIJ-zonder verhaal: The Honey Project van Dominique Persoone

Dominique als bij

Iedereen kent Dominique Persoone ondertussen wel als de crazy chocolatier die de mensen zelfs chocolade liet snuiven maar ondertussen is deze grote meneer ook imker! Toen zijn zoon Julius een jaar geleden vertelde over het uitsterven van de honingbijen, die heel erg nodig zijn voor het bestuiven van onze bloemetjes, vonden vader en zoon het tijd om zelf iets te ondernemen. Zodus staat er nu bovenop het dak van The Chocolate Factory een heuse bijenlandingsbaan “The Chocolate Line Airport” met daarin zes bijenkasten boordevol zoemende bijtjes die overheerlijke honing produceren!

Vraag jij je nu net zoals mij af hoe je in godsnaam begint aan het houden van bijtjes en zelf honing maken? Dan ben je vanaf nu aan het juiste adres op het njam! YouTube-kanaal. In zijn eigen YouTube-reeks The Honey Project neemt Dominique je mee in de wondere wereld van de honingbij. Als beginnend imker laat hij ons proeven van de spannendste momenten in het honingseizoen en schudt hij de heerlijkste honingreceptjes uit zijn mouw.

Met z’n rockende enthousiasme – en uitgerust in bijenpak – laat hij ons enkele hoogtepunten in zijn nieuwe imkersavontuur zien. Zo vertelt Dominique wat je allemaal nodig hebt om eraan te beginnen en hoe de bijenhiërarchie werkt. Hij laat ons ook een kijkje nemen in zijn bijenkasten en toont ons hoe je een nieuw bijenvolk opstart. Maar wanneer je aan bijen denkt, denk je meteen ook aan bij-zonder lekkere honing, dus ook het slingeren van dat heerlijk zoete spul zal te zien zijn!

Eens geslingerd is het voor Dominique tijd om aan de slag te gaan met het vloeibare goud. En dat resulteert in verdomd lekkere honingreceptjes!

Elke zaterdag op het njam! YouTube-kanaal een nieuwe aflevering en een nieuw receptje!