Helemaal mijn ding: salade met radijsjes, rode biet en zure haring

Deze salade ziet er niet alleen prachtig uit, ze is ook nog eens super lekker & fris. Een ideaal zomerslaatje voor op warme dagen als deze! De zure toetsen in de haring en de rode ui gaan perfect bij de rode biet en dilledressing. Helemaal mijn ding!

Salade haring Salade haring 1

Nodig?

  • 2 zure haringfilets
  • 250 gr gemengde sla
  • 6 radijsjes
  • 2 kleine rode bietjes, gekookt
  • 1/2 rode ui
  • 1 kl suiker
  • 1 el azijn
  • 1 takje dille* + extra
  • 1 el mayonaise*
  • 2 el yoghurt*
  • peper & zout*

Hoe?

  • Schik de gemende sla mooi op een bord.
  • Snij de radijsjes in schijfjes
  • Snij de rode bietjes in plakjes
  • Snij de rode ui in ringetjes
  • Meng de suiker met de azijn
  • Marineer hier in kort de rode ui
  • Snij de haringfilets in stukjes
  • Schik alle ingrediënten op de sla
  • Hak de dille fij
  • Meng alle ingrediënten voor de dilledressing*
  • Spuit kleine toefjes van de dressing op de salade
  • Werk af met kleine takjes dille
  • Klaar!

Een gedachte over “Helemaal mijn ding: salade met radijsjes, rode biet en zure haring

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *