Maand: april 2016

Del Rey Antwerpen
Dessert, Uit!

DelRey’s high tea met macarons

Op 20 maart was het de internationale “Dag van de Macaron”, dé dag eens per jaar waarop de macaron, een heerlijk amandelkoekje, in de spotlights wordt gezet. Voor mij, als macaron-addict, was het dan ook een hoogdag! Ik trok naar DelRey in Antwerpen om hun assortiment macarons te ontdekken.. DelRey is […]

Quinoasalade met feta
Lunch, Salade

Quinoasalade met feta en veel kleurtjes!

Zo’n gerecht boordevol kleurtjes is echt zalig, ik word er instant goedgezind van! Maar de kleurtjes zijn gelukkig niet de enige reden om blij te worden van dit gerechtje. Het is supergezond, fris en ook nog eens mega lekker. Win-win-win! Quinoa is een zaad boordevol eiwitten en bevat veel gezonde voedingsvezels. Het […]

Ho Chi Minh
Uit!

Vietnam voor foodies: Ho Chi Minh

Onze laatste stop in het mooie Vietnam was in Ho Chi Minh, het vroegere Saigon. Deze stad is met meer dan 4,5 miljoen inwoners de grootste van heel het land. Wij leerden dit stukje Vietnam op een ontzettend leuke manier kennen. Al zittend op een bankje in het centrum werden […]

Uit!

Vietnam voor foodies: Hoi An

Hoi An, de stad van de lichtjes en de lampionnetjes, ligt in het midden van Vietnam. De stad is tijdens de Vietnamoorlog gelukkig gespaard waardoor het authentieke en supergezellige stadscentrum compleet bewaard is gebleven. Bovendien is het centrum ook nog eens autovrij en dat is een verademing na het drukke […]

Uit!

Vietnam voor foodies: Hue

Vanuit Ninh Binh namen we de nachttrein naar Hue. Hue was van 1802 tot 1945 de keizerlijke hoofdstad van Vietnam en heeft ondanks zware bombardementen tijdens de Vietnamoorlog een hele boel prachtige oude gebouwen en historische sites. Maar eerst.. food! Op aanraden van onze hoteleigenaar trokken we naar Hanh (11 […]

Uit!

Vietnam voor foodies: Ninh Binh

Onze derde stop, na Hanoi en Halong Bay, was in Ninh Binh. Ninh Binh in een typisch, klein plattelandsstadje in Noord-Vietnam en er word wel eens gezegd dat het geen noemenswaardige hoogtepunten heeft. Toch was dit voor mij één van de mooiste plekjes in Vietnam dat zeker een bezoekje waard is om […]