Maand: juli 2016

Vina Clara Borgerhout
Uit!

Vina Clara – Borgerhout

Aan het Te Boelaerpark in Borgerhout vind je in een prachtig art-nouveau huis restaurant Vina Clara. In de keuken staat chef Jef Rietjens (Jong Keukengeweld) achter het fornuis en op de kaart vind je seizoensgebonden gerechten waarin groenten een belangrijke rol spelen. Op een zonnige avond bracht ik dit restaurant […]

Millevaches Eilandje Antwerpen
Waar haalt ze het?

Slagersatelier Millevaches

Dat het Eilandje in Antwerpen de laatste jaren is uitgegroeid tot een foodiewalhalla is al lang geen geheim meer. Leuke barretjes, heerlijke restaurantjes, foodtruckfestivals … en sinds kort ook het megamoderne slagersatelier Millevaches. Millevaches is gelegen aan de Godefrieduskaai en bestaat uit 500 vierkante meter atelier en winkel waar vlees […]

Tiense Suiker
Dessert

Bakken met T-Man!

Een tijdje geleden kwam T-Man, het suikermannetje van Tiense Suiker, bij mij op bezoek en samen bakten we overheerlijke chocoladepannenkoeken. Daarbij serveerden we een frambozendip en vers fruit. Benieuwd hoe dat in z’n werk ging en wat T-Man er van vond? Kijk en lees dan snel verder! Samen het recept […]

Philadelphia-hapje met lompviseitjes
Hapjes

Philadelphia-hapje met lompviseitjes

In de categorie hapjes die snel klaar zijn maar toch dat tikkeltje extra hebben presenteer ik jullie het Philadelphia-hapje met lompviseitjes. Plaats het bordje in het midden van de tafel samen met de toastjes en geef er lepeltjes bij zodat iedereen zelf kan opscheppen. Super gezellig! Nodig? 3ย el Philadelphia natuur […]

De Godevaart Antwerpen
Uit!

De Godevaart 2.0

Restaurant De Godevaart ligt in het hartje van Antwerpen en voor mij letterlijk ‘om den hoek’. Ik was er al heel dikwijls gepasseerd en nadat ik al een keertje van Dave de Belder zijn kookkunsten kon proeven tijdens zijn opnames voor de Garde van Gert was ik vastberaden er snel […]

Pannenkoekenspiesjes met frambozendip
Dessert, Fruit

Chocolade pannenkoekenspiesjes met frambozendip

Een lekker zoet hapje of originele traktatie? Daar zijn deze chocolade pannenkoekenspiesjes ideaal voor! Superleuk om samen met de kindjes te maken รฉn daarna ook samenย op te eten natuurlijk! Ik gebruikte in dit recept chocomelk in plaats van gewone melk om de pannenkoeken een lekker chocoladesmaakje te geven. Moet je […]