Maand: augustus 2017

Sushibowl met zalm
Salade, Vis en zeevruchten

Sushibowl met zalm

Hoewel ik echt verzot ben op sushi waag ik me er toch maar zelden aan om deze Japanse lekkernij zelf thuis klaar te maken. Want eerlijk gezegd vind ik het maken van de rolletjes echt een prutswerkje. Wat ik wel graag klaarmaak is een sushibowl of ook wel een pokébowl […]

Bubble Waffle Mercado Antwerpen
Uit!

Nieuwe foodstandjes in Mercado Antwerpen

Afgelopen weekend opende in Antwerpen de foodmarket Mercado opnieuw de deuren na een welverdiende zomerbreak. Mercado blikt terug op een fantastisch eerste jaar. In oktober 2016 opende de allereerste foodmarket in Vlaanderen z’n deuren en sindsdien brachten al meer dan 200.000 foodies een bezoekje aan het oude Antwerpse postgebouw op de […]

Rijsttaart
Dessert

Rijsttaart

Taartjes bakken vind ik echt suuuper leuk. Deze rijsttaart is een echte Vlaamse klassieker die niet moeilijk om te maken is en bij iedereen in de smaak valt! Zo ook bij mij en mijn familie. Als bodem gebruik ik bladerdeeg dat je niet op voorhand moet blind bakken, heel gemakkelijk […]

Mexicaanse fajita's met kip
Gevogelte

Mexicaanse fajitas met kip

Eten jullie wel eens fajita’s? Dat zijn kruidige vleesreepjes klaargemaakt op z’n Mexicaans. Ik maakte kipfajitas en serveerde ze tussen een zachte tortilla met wat krokante ijsbergsla, zure room en een blaadje koriander. Ay caramba! Nodig? (voor 4 personen) 2 kipfilets 2 grote el fajitakruiden 1 rode ui 1 courgette […]

Waar haalt ze het?

GETEST: De Foodsaver

Iets waar ik een grondige hekel aan heb is voedselverspilling. Ik probeer zo goed mogelijk om steeds de juiste hoeveelheden aan te kopen en als er toch restjes overschieten probeer ik daar steevast nog iets origineel mee te maken. Maar tijdens weken dat het super druk is of wanneer we […]