Barbecue

Krab-en-zoete-aardappel
Barbecue, Vegetarisch

Barbecueën met Jeroen de Pauw en Santa Maria

Het barbecueseizoen is weer van start gegaan en dus wordt er weer regelmatig met vrienden afgesproken voor een gezellige avond rond de barbecue. Toen ik werd uitgenodigd om een barbecueworkshop te volgen met Jeroen de Pauw en Santa Maria was ik dan ook meteen enthousiast want ik kon wel wat […]

Yakitori van kip
Barbecue, Gevogelte

Verhip, yakitori van kip

Yakitori zijn heerlijke Japanse kippenspiesjes. In Japan zijn deze zoete sateetjes populair als streetfood maar daarnaast zijn ze ook ideaal om als hapje te serveren! Je kan ze perfect op voorhand klaarmaken en ze later grillen of bakken. Tip: serveer deze spiesjes samen met een Thaise noedelsalade. Nodig? 2 kipfilets […]

Barbecue, Groentjes, Lunch, Salade, Vegetarisch

Speciaal voor de maten couscous met tomaten

Op verzoek van de kameraden van mijn zoon, hier het recept van de meest simpele én lekkerste couscous ever. Dus jongens, hier het recept om over te maken aan de mama, of om zelf te maken op kot uiteraard. Nodig? • 500 gram couscous • 0,5 liter groentebouillon • 1 […]

Barbecue, Vlees, Waar haalt ze het?

Respect voor het baanbrekend vakmanschap van Dierendonck: best meat ever!

Beenhouwer zijn is een ambacht, en ambachten en vakmanschap daar hebben de dames van Kokenophakken mega veel respect voor! Hendrik Dierendonck is leverancier van menig topchef en terecht vinden we, bovenstaand “vleesje” is écht al wel het beste dat we ooit hebben gegeten! Hendrik werkt al enkele jaren aan het […]

Barbecue, Recepten, Waar haalt ze het?

Happy happy joy joy: review van de Joya van Barbecook #joyajourney

Ik ben helemaal fan van de Joya van Barbecook, écht happy happy joy joy! Geen gesukkel om het vuur (kolen) aan te krijgen (en aan te houden), geen zwarte handjes, alles mag in het afwasmachine, dus een Kokenophakken vriendelijke barbecue. Hier kan je het ganse verslag lezen van onze “test” […]