Categorie archief: Drankjes

Alcoholvrij aperitieven met Crodino

Hoera voor de lente want die is terug in het land. Enfin bijna toch. Dat zorgt ervoor dat ik spontaan zin krijg om lange broeken in te wisselen voor blote benen en het hoog tijd wordt dat ik mijn terras eens terug op orde breng zodat er weer buiten geaperitiefd kan worden. En dat laatste wordt extra leuk deze lente en zomer waaaaant… ik ga namelijk samenwerken met het merk Crodino, een Italiaanse non-alcoholische kruidenaperitief. Wat jullie zoal kunnen verwachten, dat lees je zo maar eerst vertel ik graag nog wat meer over Crodino.

Crodino

Lees verder

Megalekkere mocktails

BRITA bestaat dit jaar 50 jaar en dat wordt gevierd met een nieuw product. Het merk ontwikkelde de nieuwe fill & enjoy waterfilterkan die beschikbaar is in vier frisse kleurtjes: roze, paars, groen en blauw. De kan heeft een vrolijk design en neemt slechts weinig ruimte in in de koelkast. Perfect voor kleinere huishoudens/frigo’s  zoals de mijne dus!

16_fe_fun_range_kitchen_still

Voor de gelegenheid vroeg BRITA ook cocktailspecialist Manuel Wouters om een aantal mocktails op basis van gefilterd water te ontwikkelen. Waarom mocktails? Mocktails zijn de perfecte oplossing voor wie graag een lekker en stijlvol drankje drinkt maar toch liever geen alcohol wil. Deze alcoholvrije broertjes van de cocktail zien er even goed uit en smaken ook minstens even lekker. Waarom gefilterd water? Kraantjeswater kan smaakverstorende elementen zoals kalk, chloor en andere onzuiverheden bevatten. Door het water te filteren, laat je de natuurlijke smaken en kleuren van je ingrediënten nog meer tot hun recht komen!

brita-255956

Ik ging langs bij cocktailbar SIPS in Antwerpen en proefde enkele van die overheerlijke mocktails op basis van gefilterd water. Het viel me meteen op dat de recepturen héél toegankelijk zijn en dat iedereen ze dus perfect thuis kan maken (je hebt geen speciale ingrediënten nodig). Daarnaast was het echt een verademing om na vier heerlijke glaasjes nog steeds zo fris te zijn als een hoentje. Nog eentje graag!

Basil fun

Basil Fun

Nodig?

  • 5-tal basilicumblaadjes
  • 1 tl rietsuiker
  • 5 cl BRITA gefilterd water
  • 3 cl vers citroensap
  • 3 cl vlierbloesemsiroop

Hoe?

  • Neem een mixglas
  • Doe er de basilicum in en voeg de rietsuiker toe
  • Kneus met een muddler
  • Voeg de overige ingrediënten toe
  • Sluit de shaker en schud krachtig
  • Zeef de cocktail in een champagneglas
  • Garneer met een basilicumblaadje

Violet Fun

Violet Fun

Nodig?

  • 1/4 limoen
  • 1 tl rietsuiker
  • 6 cl BRITA gefilterd water
  • 3 cl vers limoensap
  • 3 cl violetsiroop

Hoe?

  • Neem een mixglas
  • Doe er het partje limoen in en voeg rietsuiker toe
  • Kneus met een muddler tot het sap goed zichtbaar is
  • Voeg er de overige ingrediënten aan toe
  • Sluit de shaker en schud de ingrediënten krachtig
  • Zeef de cocktail in een champagneglas
  • Garneer met violette bloempjes

Cucumber fun

Cucumber Fun

Nodig?

  • 1 stukje komkommer van 3 cm, in stukjes gesneden
  • 1 tl rietsuiker
  • 3 cl BRITA gefilterd water
  • 2 cl troebel appelsap
  • 3 cl limoensap
  • 3 cl vloeibare suiker

Hoe?

  • Neem een mixglas
  • Doe er de stukjes komkommer in en voeg de rietsuiker toe
  • Kneus met een muddler tot het sap goed zichtbaar is
  • Voeg de overige ingrediënten toe
  • Sluit de shaker en schud krachtig
  • Zeef de cocktail in een met crushed ice gevuld tumblerglas
  • Garneer met schijfjes komkommer

Raspberry Fun

Raspberry Fun

Nodig?

  • 4-tal frambozen
  • 1 tl rietsuiker
  • 3 cl BRITA gefilterd water
  • 3 cl vers pompelmoessap
  • 2 cl vloeibare suiker

Hoe?

  • Neem een mixglas
  • Doe er de frambozen in en voeg de rietsuiker toe
  • Kneus met een muddler tot het sap goed zichtbaar is
  • Voeg er de overige ingrediënten aan toe
  • Sluit de shaker en schud krachtig
  • Zeef de cocktail in een delmonicoglas
  • Garneer met een fushia bloempje

Supersmoothie met watermeloen

Watermeloen smoothie

Hmmm deze smoothie is echt een van mijn favorietjes. Het doet mij terugdenken aan mijn reis naar het prachtige Vietnam waar ik deze combo voor het eerst dronk. Zalig!

Nodig?

  • 1 handjevol blokjes watermeloen
  • 1 handjevol blokjes ananas (liefst diepgevroren)
  • 2 passievruchten
  • 1 sinaasappel
  • 1 takje munt

Watermeloen smoothie

Hoe?

  • Pers de sinaasappel
  • Haal de pitjes uit de passievruchten
  • Doe het sinaasappelsap, de passievruchtpitjes, de blokjes watermeloen en de blokjes ananas in de blender
  • Mix glad
  • Giet de smoothie in een glas
  • Werk af met een rietje en een takje munt
  • Klaar!

Helemaal in: Xolato Gin!

Xolato staat voor beleving met chocolade in de hoofdrol. Chocolatier Peter Messely brengt al meer dan 14 jaar belevingen met chocolade in events en teambuilding activiteiten en 3D gepersonaliseerde realisaties en relatiegeschenken voor bedrijven. Sinds 2 jaar ontwikkelt Xolato ook belevingen gericht naar de consument. Zo zijn er giftboxes, chocolademousses én een X-GIN, gebaseerd op het verhaal van de Inca’s, Azteken en de Maya’s. Een Gin gedestilleerd op basis van Cacaobonen uit Columbia, vanille en wilde peper uit Madagascar , Piemonté hazelnoten en amandelen uit Avola.

Xolato Gin

Xolato Gin

De X-Gin is een vernieuwende gin op basis van Cacaobonen uit Colombia, Hazelnoten uit Piemonté, Amandelnoten uit Avola, Wilde Peper en Vanillestokken uit Madagascar. Een echte primeur! Na 14 verschillende recepturen kwam Xolato uitendelijk tot een uniek Gin concept.

Naast de jeneverbes en de 45 andere kruiden worden verschillende van de beste specerijen van over de hele wereld gebruikt die ook terug te vinden zijn in de Xolato chocolaatjes, namelijk de meest aromatische Cacaobonen uit Columbia, Wilde Peper en Vanillestokken uit Madagascar, werelds befaamde hazelnoten uit Piemonté en Amandelnoten uit Avola van gerenommeerde kwaliteit.

De naam X-GIN verwijst naar de origine van de cacaobonen waar de Inca’s, Azteken en de Maya’s een godendrank mee brouwden waarvan ze geloofden dat dit een drank was bestemd voor Goden en Koningen, die zorgde voor een langere levensduur, extra intelligentie en een afrodisiacum was. Deze drank noemden ze Xocolatl (de naam Xolato is hieruit afgeleid), de X staat voor Xolato. Onze Gin zal zo in de markt gezet worden als de nieuwe godendrank gebaseerd op het verhaal van de Azteken.

Xolato Gin

Eigenschappen:

  • Zuivere en zachte aroma’s die een intens gevoel van genot teweegbrengen
  • Een van de meest elegante en fijne Gin ’s ooit gebotteld
  • Sublieme smaak, met een vleugje Cacao en een aromatische toets van de echte Vanille
  • Mag absoluut toegevoegd worden aan de lijst van Afrodisiaca
  • 46% VOL
  • 500 ML

Serveertips:

  • Fever tree mediterranean tonic of Thomas Henry Indian Tonic of Schweppes Pink Pepper (50 ml Gin – 150ml Tonic)
  • Serveren met
    • Cacaonibs of met gedroogde vruchten (banaan, mango, framboos)
    • Cranberries
    • Nordic Lemon
    • Wilde peper uit Madagascar
    • Geroosterde Amandelstukjes
    • Geroosterde hazelnootstukjes
    • Vers fruit (aardbeien, framboos, mango, …)
  • Bewaar de fles in de diepvries, schenk uit in een dessertglaasje en serveer met een bolletje sorbet van frambozen en rasp van geroosterde cacaonibs , werk af met een muntblaadje
  • Heerlijk puur als digestief