Lunch

Gezonde eiersalade met avocado
Lunch, Vegetarisch

Gezonde eiersalade met avocado

De lente is in het land en in mijn bord! Hoe veel ik ook hou van stoofpotjes die uren hebben staan stoven of dikke soepen, de goesting in lekkere, lichte lentegerechtjes is toch net dat tikkeltje groter! Daarom ging ik aan de slag met eitjes en avocado! Sinds ik op een […]

Broodje geitenkaas
Kaas, Lunch

Broodje plezier met geitenkaas, munt en braambessen

We moeten het toegeven, we all loooooove cheese! Op een kaasplankje, op een ovenschotel of tussen een broodje! Speciaal voor alle kaaslovers creëerde Président de website www.broodjeplezier.be boordevol inspiratie voor wie graag een “broodje kaas” eet. Met Président Brie, Camembert of geitenkaas kan je dagelijks eindeloos variëren om zo steeds een originele […]

Quinoasalade met feta
Lunch, Salade

Quinoasalade met feta en veel kleurtjes!

Zo’n gerecht boordevol kleurtjes is echt zalig, ik word er instant goedgezind van! Maar de kleurtjes zijn gelukkig niet de enige reden om blij te worden van dit gerechtje. Het is supergezond, fris en ook nog eens mega lekker. Win-win-win! Quinoa is een zaad boordevol eiwitten en bevat veel gezonde voedingsvezels. Het […]

Thaise salade
Lunch, Salade, Vis en zeevruchten

Noedelsalade op z’n Thais

Deze Thais geïnspireerde noedelsalade brengt mij helemaal in exotische sferen! Hij is heerlijk en gezond maar daarnaast ook snel en eenvoudig. De geroosterde pindanoten zorgen voor een extra crunch en maken het recept helemaal af! Serveer deze salade als lunch of als bijgerecht met bijvoorbeeld deze yakitori van kip. Nodig? […]

Barbecue, Groentjes, Lunch, Salade, Vegetarisch

Speciaal voor de maten couscous met tomaten

Op verzoek van de kameraden van mijn zoon, hier het recept van de meest simpele én lekkerste couscous ever. Dus jongens, hier het recept om over te maken aan de mama, of om zelf te maken op kot uiteraard. Nodig? • 500 gram couscous • 0,5 liter groentebouillon • 1 […]

Groentjes, Lunch, Recepten, Salade

Mega hip en fancy en zo klaar: Salad in a Jar

Crunchy Chicken Met deze salade geef je altijd kleur aan je lunchmoment. Kip, mango, blauwe druif, verse muntblaadjes, en cashewnoten voor een lekkere crunch. Van deze combinatie krijg je nooit genoeg. 8. Ijsbergsla 7. Verse muntblaadjes 6. Cashewnoten 5. Stukjes mango 4. Kip 3. Blauwe druifjes 2. Taboulé 1. Vandemoortele® […]