Ovenschotel

Ovenschotel, Stoofpot, Vlees

Helemaal bevangen van de beste varkenswangen

Al eens varkenswangen gemaakt? Trekt op stoofvlees, maar dan veel beter van smaak! Dit is een recept waar al veel van mijn vrienden hebben achter gevraagd, omdat ze deze combinatie zooooo lekker vinden. Zelfs wanneer we naar Spanje gaan, moet ik minstens 1 keer dit gerecht maken, en is er […]

Ovenschotel, Vlees

And I never had a meatloaf looking any better than you did!

Een gehaktbrood of een vleesbrood, stond al lang op mijn “to make” lijst, het doet me terug denken aan mijn kindertijd. Het is supermakkelijk en erg smaakvol om te maken en je scoort er ook bij de kids mee. Als je het de oven op iets lagere temperatuur zet, blijft […]

Ovenschotel met koolrabi en gehakt
Ovenschotel, Vlees

Amai nie, ovenschotel met gehakt en koolrabi

Hmmm, koolrabi, ik vind dat wel écht lekker, de smaak zit zowat tussen witte kool en een radijsje in. Een degelijk doordeweekse overschotel met koolrabi, amai nie 🙂 Nodig? • 3 koolrabi • 6 middelgrote aardappelen • 1 busje room • 1 busje groentebouillon (*) • 500 gr. gehakt • […]

Witloof met hesp en kaas
Kaas, Ovenschotel, Vlees

Verbaas met overheerlijk witloof met hesp en kaas

Na een bevraging op de Facebookpagina van Kokenophakken, kozen jullie witloof met hesp en kaas als favoriete gerecht, waarvoor dank, want dat eet ik ook echt heel graag! Ik heb voor jullie alles een beetje afgewogen, zodat jullie de juiste grammen en liters hebben, maar zelf laat de saus een […]

Varkensgebraad
Ovenschotel, Vlees

Een goei gebraad kan nooit geen kwaad

  Ik kan het niet beter omschrijven: een goei gebraad kan nooit geen kwaad! Het is lekker, niet te duur, makkelijk (de oven doet het werk) en je kan er een “hoop” volk eten van geven 🙂 Dit gebraadje is jummie, we laten er zoveel mogelijk vet aan, in de […]

Courgette dauphin
Groentjes, Kaas, Ovenschotel

Taratatin courgette/tomaat gratin

Heerlijk voor bij lamsvlees, ook iets dat makkelijk in een aluminium bakje op de BBQ kan. Je proeft de Provence in dit bijgerechtje. Nodig? • Olijfolie • 2 teentjes geroosterde knoflook • 1 koffielepel tijm • 1 groene courgette • 1 gele courgette • 4 tomaten • 350 gr. mozzarella […]