Stoofpot

Kalfsblanket
Stoofpot, Vlees

Kalfsblanket met puree

Kalfsblanket, ook wel kalfsfricassee genoemd, is een eerder klassieke bereiding die ik graag klaarmaak. Het vlees heeft wel een tijdje nodig om te garen en lekker mals te worden dus maak ik dit meestal op een rustige zondagmiddag. Aan dit recept kan je eventueel ook nog gehaktballetjes, champignons, selder, zilveruitjes […]

Stoofpotje zoete aardappel
Stoofpot, Vegetarisch

Stoofpotje met zoete aardappel, raapjes en gele biet, hoe mega lekker is dat wel niet!

Zalig toch, zo’n winterse stoofpot boordevol vitamientjes! Dit gerechtje at ik onlangs voor het eerst bij Klara van De Keyser en de Kok, een super toffe kookstudio en eventlocatie, en ik was meteen verkocht. Een stoofpotje met zoete aardappel, raapjes en gele biet, hoe mega lekker is dat wel niet?! En […]

Chili con carne
Stoofpot, Vlees

Chili con carne, geef mij maar een bord of twee!

Op zondagnamiddag in de keuken staan, er is niets dat ik liever doe! Afgelopen weekend maakte ik nog eens een grote pot chili con carne klaar. Van de geur alleen al werd ik instant gelukkig. Dit gerechtje is gemakkelijk, snel te bereiden én ook nog eens hartverwarmend. Een bordje vol […]

Ovenschotel, Stoofpot, Vlees

Helemaal bevangen van de beste varkenswangen

Al eens varkenswangen gemaakt? Trekt op stoofvlees, maar dan veel beter van smaak! Dit is een recept waar al veel van mijn vrienden hebben achter gevraagd, omdat ze deze combinatie zooooo lekker vinden. Zelfs wanneer we naar Spanje gaan, moet ik minstens 1 keer dit gerecht maken, en is er […]

Groentjes, Stoofpot, Vlees

In de gloria: de lamsnavarin à la Claudia

Dit gerecht stond écht al heel lang op mijn lijstje om te maken. Een navarin, is een ragout van lamsvlees (of schapenvlees). Ik wist dat het goed moest zijn, want wat ons Claudiatje doet, doet ze goed! Het recept komt uit haar eerste boek, na dat ze de eerste “Beste […]

Groentjes, Stoofpot, Vlees

Mega wilde everzwijnragout

Als hoofdgerecht voor de feestdagen een toppertje, en kei goe (d) deze everzwijnragout. Makkelijk op voorhand te maken, zo moet je de ragout enkel nog even opwarmen als je gasten er zijn. Lekker met kroketjes gebraiseerd witloof en schorseneren. Voor 4 personen Nodig? • 1 kg. Everzwijragout • 4 sneetjes […]