Categorie archief: Uit!

À l’Ostendaise: Kom Proeven!

Dit weekend is het Zeeheldenplein in Oostende weer even het mekka voor foodies want dan vindt er opnieuw “À l’Ostendaise: Kom Proeven!” plaats! “À l’Ostendaise: Kom Proeven!” mag je heel lekkerlijk, euh, letterlijk nemen. Op het Zeeheldenplein staan maar liefst 27 kraampjes waar je voor 6 euro kan genieten van gerechtjes met heerlijke Noordzeevis, uit het water gevist door eigen Vlaamse vissers. Er is voor elk wat wils: van de Oostendse klassiekers tot verfrissend nieuwe ontdekkingen met minder bekende Noordzeevis. Ik ging al een keertje proeven bij één van de deelnemers van À l’Ostendaise: Restaurant Marina. Zij maakten voor mij hun gerechtje gegrilde roodbaars met trofie al een keertje klaar. Dat was super vers, super lekker en smaakte vooral naar meer!

Restaurant Marina Trofie met roodbaars

Lees verder

City Marble: Mijn favoriete Antwerpse adresjes op een hoesje!

Na er vier jaar op kot gezeten te hebben woon ik sinds twee jaar ook in mijn geliefde Antwerpen. Het mag toch wel gezegd dat er geen stad is waar ik liever ben. Ik hou van de straten, de parken, mijn jogg-route rond het MAS, de mensen, de schone gebouwen, de terrasjes en natuurlijk ook van fantastische eetplekjes. Toen ik ontdekte dat je bij CaseCompany via hun tool City Marble een gepersonaliseerd hoesje kan maken van je favoriete stad moest ik uiteraard niet lang nadenken voor welke stad ik zou kiezen. 😉

Case Company City Marble

Lees verder

Citytrippen in eigen land: Hasselt

Citytrippen in eigen land, I like it! Via Toerisme Limburg kreeg ik de vraag of ik zin had om Hasselt eens op een culinaire manier te komen ontdekken. Daar moest ik eigenlijk niet lang over nadenken! Graag!! Dit weekend was het zover en trok ik met de boyfriend richting Limburg! Hasselt is goed te bereiken met het openbaar vervoer (bus of trein) en heeft ook enkele betaalbare dagparkings voor wie de auto verkiest (bijvoorbeeld de bovengrondse dagparking Astrid, hier betaal je €1 per 5 uur parkeren).

Zuppa

Onze eerste stopvan de dag is soepbar Zuppa. De soepen die je hier kan vinden zijn vers, gezond, origineel en elke dag anders: afhankelijk van het seizoen en van wat de groenteboer brengt. Een leuk alternatief voor de klassieke lunch dus! Naargelang je honger kan je kiezen voor een kleine of een grote kom soep. Garnituur, brood, boter en een stukje fruit zijn steeds inbegrepen.

Wij kozen voor zoete aardappelsoep met feta en tapenade van zwarte olijven en Mexicaanse paprikasoep met nacho’s en koriander. Twee winners!

Zuppa Hasselt Lees verder

Antwerpen Proeft 2017

Antwerpen Proeft is ondertussen een jaarlijkse vaste afspraak geworden. Elk jaar opnieuw ontdek ik hier heel wat heerlijke gerechtjes van Antwerpse restaurants, foodtrucks en speciale culinaire gasten uit binnen- en buitenland. Mijn favorieten van dit jaar? Die vertel ik je graag!

Parelhoen, ravioli van de dij en foie gras, knolselderij en hooi – creatie van Nick Bril – The Jane 

Antwerpen Proeft 2017

Lees verder

Toque tok, let’s tok about it!

Een kippetje, dat lust ik wel! En graag! Bovenaan op mijn restaurantlijstje stond dan ook al een tijdje Toque Tok, het kippenrestaurant van Roger van Damme & team in Schelle. And finally, I made it!

Op de kaart van Toque Tok staan, zoals je wel kan raden, smaakvolle kipbereidingen gemaakt van kwaliteitsvolle, Belgische kippen. Bij het bekijken van de kaart loopt het water me al in de mond. Als voorgerecht deel ik met mijn gezelschap een bordje kipkroketjes met luchtige béarnaise en een tapasbord ‘Toque Tok’ bestaande uit een sandwich met kip curry, krokante kipvellen, een gevuld eitje, een eitje in de schaal, een kroketje van kip, een loempiaatje met kip en een Oosters kipsatéetje. Een heerlijk begin!

Toque Tok Toque Tok

Over naar het hoofdgerecht. Na heel wat getwijfel (want ja, alles ziet er zo lekker uit..)  kies ik voor de vol-au-vent, een klassieker die hier perfect klaargemaakt en gepresenteerd wordt. Mijn tafelgenoten kiezen voor de lasagne van kip, gemaakt volgens klassiek recept maar met een twist; tomatensaus van gele tomaten, kippengehakt, bechamelsaus met curry en dunne plakjes kip, en de Toque Tok kip, een half sappig kippetje geroosterd aan’t spit.

Bij de hoofdgerechten is er een uitgebreide keuze aan bijgerechtjes. Warme appelmoes, handgesneden frietjes, gegaarde prei en groentepuree zijn maar enkele voorbeelden. Daarnaast verschijnt er bij het eten ook een uitgebreid assortiment aan sausjes op tafel. Huisgemaakte mayonaise, barbecuesaus, Thaise curry en Toque Toksaus, allemaal even lekker!

Toque TokToque Tok Toque Tok Toque Tok

Naar huis gaan zonder een dessert van Roger van Damme geproefd te hebben is uiteraard geen optie. We zien op de kaart onder andere gevulde eitjes met chocomousse, Brusselse wafels op een stokje en een spiegeleitje ‘Toque Tok’. We kiezen voor het spiegeleitje wat eigenlijk een luchtige panacotta met een zoete dooier van exotische coulis is. Hmmm…

Toque Tok

Conclusie?

Het was een topavond! Op het eten was absoluut niets aan te merken, de bediening verliep vlot en we werden door het personeel zeer warm onthaald. Een extra pluspunt: de kaart van Toque Tok wordt regelmatig vernieuwd en uitgebreid. Ik plan alvast een nieuw bezoekje in om de Balinese kippensaté met satésaus, nasigoreng en zelfgemaakte kroepoek die onlangs aan de kaart werd toegevoegd te gaan proeven!

Toque Tok is elke avond, behalve woensdag, geopend. Meer info vind je op www.toquetok.com. Een tafeltje reserveren bij Toque Tok kan via Resengo.