Nieuwste posts

Brouwersvliet-23-buikspek-langoustine
Uit!

Smaakmeesters: B23- Brouwersvliet 23

Oktober is nog steeds Smaakmeestersmaand in Antwerpen. In mijn vorige blogpost over het openingsweekend vertelde ik jullie al wat meer over dit culinair festival dat al aan zijn derde editie toe is. Gedurende de hele maand laten 97 horeca- en speciaalzaken je proeven van hun gastronomisch vakmanschap aan de hand […]

Kruidenpuree met zure room
Groentjes, Vegetarisch

Kruidenpuree met zure room

Net zoals ik vaak restjes verse kruiden over? Verwerk ze in een lekkere puree! Ik voeg er meestal ook nog wat zure room aan toe voor een zachte, frisse smaak. Deze kruidenpuree is lekker bij een stukje vis maar past ook heel goed bij gehakt of videe. Nodig? 1 kg […]

Kalfsblanket
Stoofpot, Vlees

Kalfsblanket met puree

Kalfsblanket, ook wel kalfsfricassee genoemd, is een eerder klassieke bereiding die ik graag klaarmaak. Het vlees heeft wel een tijdje nodig om te garen en lekker mals te worden dus maak ik dit meestal op een rustige zondagmiddag. Aan dit recept kan je eventueel ook nog gehaktballetjes, champignons, selder, zilveruitjes […]

U eat & sleep
Uit!

Smaakmeesters: openingsweekend

Oktober is Smaakmeestersmaand in Antwerpen! Smaakmeesters is een culinair festival dat al aan zijn derde editie toe is. Maar liefst 97 horeca- en speciaalzaken zetten hun deuren open en laten je proeven van hun gastronomisch vakmanschap. Dat gaat van verfijnde bereidingen, over cocktails en koffies tot ontbijtjes en desserts. Voor […]

Guzzi's Piadina
Uit!

Guzzi’s Piadina

I’m a sucker for bread.. Jep, ik kan echt zo genieten van een stukje vers gebakken brood. Een sneetje zuurdesembrood met een laagje gezouten boter of huisgemaakte broodjes op restaurant met wat olijfolie.. Heerlijk! Toen ik Guzzi’s Piadina ontdekte in Antwerpen wist ik meteen dat hun vers gebakken flatbread bij […]

Wonky groentendips
Hapjes, Waar haalt ze het?

GETEST: Wonky groentedips

Hebben jullie al eens van Wonky gehoord? Nee? Dan is het dringend tijd dat jullie dit leuke bedrijfje leren kennen! Wonky maakt lekkere en gezonde dips van geredde groenten. Geredde groenten? Jawel. Dat zijn verse groentjes die anders weggegooid zouden worden omwille van beschadiging of hun speciale vorm of een […]