Nieuwste posts

Social dining

Social dining @ Bouffard Mol: inschrijven vanaf 8 mei 07.00u

Vanaf woensdag 8 mei 07.00u, kan je je inschrijven op Kokenophakken.be voor Social Dining@Bouffard, Adolf Reydamslaan 24, 2400 Mol. En nog één heel belangrijk extraatje: 1 persoon mag gratis komen “dinen”, dus 1 happy foodie kan die dag zijn portemonnee thuis laten! Dus liken, sharen, twitteren, linken, pinnen, laat je […]

Gevogelte, Groentjes, Lunch

Dé "mag ik aub, aub, aub een broodtrommeltje mee?" broodjes met gerookte kip, rucola en verse tartaarsaus

Voor 6 broodjes Nodig? 6 broodjes 1 pakje rucola 150 gr. gerookte kip 1 hardgekookt ei (afgekoeld) 100 gr. mayonaise 1 kleine ui 20 gr. augurken 1 eetlepel witte wijnazijn Peterselie Hoe? Hak de ajuin in fijne stukken Hak de augurken in fijne stukken Prak het eitje fijn met een […]

Social dining, Uit!

Social Dining @ Restaurant Bouffard

Op woensdag 5 juni zal de eerste Social Dining doorgaan in Restaurant Bouffard, Adolf Reydamslaan 24, in Mol! Morgen komt er meer info over hoe je je hiervoor kan inschrijven. Jong talent, gedrevenheid en vakkennis met een sausje van gemoedelijk en hartelijkheid op een bedje van Wout Bru. Stijn Mertens […]

Groentjes

Worteltjes with love and loof

Nodig? Bussel worteltjes met loof Kleine theelepel komijn 1 handvol verse tijmblaadjes 1 glas Chardonnay Zout en peper 2 teentjes look 1 ajuin 4 klontjes “goei” boter Aluminiumfolie Hoe? Verwarm de oven voor op 220° Neem een ovenschaal Scheur ongeveer anderhalve meter aluminiumfolie af en vouw dubbel Leeg dit in […]

Vlees, Wok

Wok met groene asperges, rundvlees, 5 spice, oestersaus, sojasaus en mirin

Dit is voor 3 à 4 personen Nodig? 300 gr. gepelde biefstuk 500 gr. groene asperges 125 gr. mihoen klaargemaakt en afgekoeld 1 theelepel 5 spice poeder (m) 1 eetlepel bloem (m) 2 eetlepels donkere dikke sojasaus (m) 3 teentjes knoflook 3 cm gember Peper en zout Arachideolie 1 rode […]

Groentjes, Lunch

Een gezonde (pa)radijsjes boterham

Nodig? Donker brood Platte kaas (ik vind volle de lekkerste) Peper Radijsjes Bieslook Hoe? Smeer hoeve- of melkerijboter op twee plakken donker brood Smeer er een dikke laag platte kaas op Strooi er versgemalen peper over Spoel de radijsjes en snijd in dunne plakjes Snipper hier wat bieslook over (ik […]