Zebra heeft een streepje voor

Koffiebar Zebra Mol
Koffiebar Zebra Mol
Koffiebar Zebra Mol
Koffiebar Zebra Mol

Leuk, gezellig, werelds en super lekkere koffie! Het lijkt wel of ik op citytrip ben, in één of andere “big” city, nu Mol is natuurlijk ook wel een big big city :), maar het voordeel is dat ik steeds gratis “priority boarding” heb, aangezien deze nieuwe koffiebar bij mij om de hoek is.

Lust je geen koffie? Geen probleem je kan er ook thee drinken, iets fris drinken of een glaasje wijn consumeren, met of zonder heerlijk gebak.

Neem vooral uw “gazet” mee, en geniet!

Keukenhanddoeken van de Chefs te vinden op de plaatselijke markt

Keukenhanddoeken markt mol
Keukenhanddoeken markt mol
Keukenhanddoeken markt mol

Daar is de lente, daar is de zon, grote schoonmaak in de keuken, laten we beginnen met de handdoeken :)
Ik wou af van die ongemakkelijke “diversiteit” van kleuren en formaten en sommige waren ook wat aan de “dunne” kant geworden.

Voorwaarden voor vervanging:  groot formaat, topkwaliteit, tijdloos design én bij mijn keuken passen :)
Bij Luc Van Craenendonck op de dinsdagmarkt in Mol, vond ik prachtige exemplaren, super kwaliteit en de juiste grootte. Ik kocht er ook nog kaasdoeken of neteldoeken (grof geweven katoenen keukendoek), die ik ga gebruiken om hangop te maken en een clarif (een heldere bouillon).
En wat zag ik vorige week op njam!… de Chefs hebben net dezelfde, zouden die ook bij onze Luc zijn geweest?

Van een "schoon" tafel alleen kan je niet eten, maar toch….

Van een schoon tafel alleen kan je niet eten, maar toch...

De eerste zonnestralen: tijd voor lekkere, groene, verse kervelsoep

Kervelsoep

Nodig?

  • 1 ui
  • 100 gr. kervel
  • 2 aardappelen
  • 1 scheut Noily Prat
  • 1 liter water
  • 2 bouillonblokjes kip

Hoe?

  • Versnipper de ui
  • Schil de aardappelen en snij in blokken van ongeveer 3 cm
  • Stoof de ui en de aardappelen ongeveer 5 minuten
  • Blus met een scheut Noily Prat, laat de Noily Prat helemaal verdampen
  • Voeg 1 liter weter en de 2 bouillonblokjes toe
  • Laat 20 minuten koken
  • Voeg kervel toe en laat 1 minuut mee koken
  • Mixen
  • Klaar!