Tag: Jong Keukengeweld

Speculaas DePaifve
Uit!

Citytrippen in eigen land: Hasselt

Citytrippen in eigen land, I like it! Via Toerisme Limburg kreeg ik de vraag of ik zin had om Hasselt eens op een culinaire manier te komen ontdekken. Daar moest ik eigenlijk niet lang over nadenken! Graag!! Dit weekend was het zover en trok ik met de boyfriend richting Limburg! Hasselt […]

Vina Clara Borgerhout
Uit!

Vina Clara – Borgerhout

Aan het Te Boelaerpark in Borgerhout vind je in een prachtig art-nouveau huis restaurant Vina Clara. In de keuken staat chef Jef Rietjens (Jong Keukengeweld) achter het fornuis en op de kaart vind je seizoensgebonden gerechten waarin groenten een belangrijke rol spelen. Op een zonnige avond bracht ik dit restaurant […]

Jong Keukengeweld
Uit!

Jong Keukengeweld & Studio Brussel pop-up restaurant!

Gisteren was Koken op Hakken te gast in het pop-up restaurant van Jong Keukengeweld en Studio Brussel. Voor één avond doken 5 jonge, enthousiaste Jong Keukengeweld chefs samen de keuken in en serveerden ze ons een 4-gangenmenu om duimen en vingers van af te likken! De chefs van dienst waren […]

AMU chocoladebiscuit
Uit!

Culinair AMUsement in Turnhout!

Wie mij vraagt welke restaurants een absolute must visit zijn raad ik steevast aan om de Jong Keukengeweld gids eens open te slagen en iets uit te kiezen. Waarom? Omdat deze mij nog nooit teleurgesteld heeft! Afgelopen jaar mocht ik reeds bij 8 van de 60 talentvolle, jonge chefs mijn knietjes […]

Uit!

Teljoren aflekken bij Lèche Plat in Ardendonk

Lèche Plat de naam zegt alles: ‘bordenlikker’, een verwijzing naar de ‘teljorenlekkers’/ Arendonkenaren. We hebben dan ook elk bord ook bijna afgelikt, zo lekker was het! Echt een ontdekking in de Stille Kempen. Ivan Menten (Jong Keukengeweld, vischef van het jaar en hoogste Kempense nieuwkomer in de Galut&Millau) en Leen […]

Appelbrood, appelcompote, appelpaté
Fruit, Hapjes, Vlees

We doen eens zot: appelbrood, -paté & -compote!

Vorige week bezocht ik voor de eerste keer Graanmarkt 13 in Antwerpen. Na (extreem) veel goeds gehoord te hebben over Seppe Nobels en zijn restaurant vond ik het zeker en vast een Jong Keukengeweld bezoekje waard. Achteraf gezien was ik zeer blij met mijn keuze en had ik een voortreffelijke […]