Tag: olijfolie

Barbecue, Groentjes, Lunch, Salade, Vegetarisch

Speciaal voor de maten couscous met tomaten

Op verzoek van de kameraden van mijn zoon, hier het recept van de meest simpele én lekkerste couscous ever. Dus jongens, hier het recept om over te maken aan de mama, of om zelf te maken op kot uiteraard. Nodig? • 500 gram couscous • 0,5 liter groentebouillon • 1 […]

Hapjes, Recepten, Snacks, Vegetarisch

Easy Tomatentaart met basilicummascarpone crème – met de hulp van Oil and Vinegar

Kokenophakken is altijd bereid om een “challenge” aan te nemen. Oil and Vinegar bezorgde ons de producten die je op de foto ziet en vroeg ons om een recept te maken. Het werd een overheerlijke hartige tomatentaart die we als voorgerecht aten bij de BBQ. Aanradertje! We hebben stap voor […]

Recepten, Salade

Beetje meer “salaad” kan geen kwaad

Super lekkere salade en klaar op 1,2,3! Ik hou wel van de combinatie blauwe kaas en peren uit Haspengouw. Simpel en fancy, dat is wat Kokenophakken voor staat 🙂 Nodig? • 4 plakken zelf afgesneden brood • Zakje gemengde sla (rucola, of jonge sla) • 1 venkel • 2 peren […]

Fruit, Kaas, Lunch, Salade, Voorgerechten

Echt "soeper" vijgen met Grevenbroecker

Om het met de woorden van de Waldek van “Thuis” te zeggen (oh ja, ik ben fan), dit is écht soeper 🙂 Verse vijgen zijn al helemaal ok, maar dan die gesmolten Grevenbroecker die eraf druipt, met een zoet/pittige honingdressing, yes helemaal mijn ding! En bovendien klaar op 5 minuten. […]

Groentjes, Lunch, Pasta, Vegetarisch

Easy peasy pasta pesto

Gemakkelijk? CHECK! Snel klaar? CHECK! Lekker? DUBBEL CHECK! Ziehier één van mijn all time favorites, een super gemakkelijke pasta met basilicumpesto en volkorenspaghetti! Nodig? 50 gram basilicumblaadjes (p) 50 gram Parmezaanse kaas, geraspt (p) 3 el pijnboompitten (p) 50 ml olijfolie (p) peper – zout (p) 400 gram volkorenpasta 12 kerstomaatjes […]

Groentjes, Hapjes, Lunch, Salade, Vegetarisch

Oh oh oh avocado!

Oh oh oh en nog eens oh, dit is zo lekker, zo mooi, zo makkelijk en ook nog gezond, wat wil je nog meer! Het is een perfect voorgerecht voor een dinertje, of gewoon voor door de week, ik zou het elke dag kunnen eten! Voor 4 personen Nodig? • […]