Tag: pasta

Pasta

Tortellini met groene asperges en parmaham

Eten jullie wel eens tortellini? Dat zijn kleine deegringetjes met een lekkere vulling er in. Populaire vullingen zijn ricotta, spinazie of gehakt. Ik ging aan de slag met tortellini gevuld met rauwe ham omdat ik die heerlijk goed vind passen. Het resultaat is een lekkere en eenvoudige pasta die je […]

Tagliatelle met zalm en prei
Pasta, Vis en zeevruchten

Tagliatelle met zalm en prei

Snelle maar smaakvolle gerechtjes, daar hou ik van! Deze tagliatelle met prei en zalm is er zo eentje. Supersimpel maar zo lekker! De lompviseitjes die ik ter afwerking aan het gerechtje toevoeg zorgen voor een feestelijke toets en een lekkere zilte smaak die goed past bij de zalm en de […]

Pasta met gekarameliseerde uii
Pasta, Vegetarisch

Pasta met gekarameliseerde ui

Dit moet zowat de goedkoopste pasta EVER zijn! Je hebt slechts heel weinig ingrediënten nodig , vooral massa’s ajuin, maar toch is dit gerechtje echt een pareltje. Ik hoor je al denken.. een saus enkel op basis van ajuin.. is dat niet wat saai?! Integendeel! De zoete smaak van de […]

Pasta

Superblij met de Mezzi rigatoni met mascarpone en prei

Een super lekker gerechtje, heel simpel en snel gemaakt. Bovendien zit er geen vlees in, wat ook al eens geen kwaad kan. Een tip is om een oude Parmezaanse kaas te nemen, omdat dit écht een meerwaarde is voor deze simpele pasta. Voor 4 personen Nodig? • 1 klontje boter […]

Pasta met asperges en zalm
Pasta

Aspergetijd: pasta met asperges, zalm en dille

Elk voorjaar is het toch altijd weer een beetje uitkijken naar de aspergetijd. Niets is zo heerlijk als kraakverse asperges, recht van het veld in mijn keuken te hebben. Tessa blogde al een keertje een topreceptje voor asperges op zijn Vlaams met een crunchke, ik verwerkte ze deze keer in een […]

Pasta, Recepten, Vegetarisch, Waar haalt ze het?

Onder het motto, 't is weer voor den beste risotto

Zeg nu zelf, het is er toch echt weer voor eh! En als je onderstaande instructies volgt, ook helemaal niet moeilijk om te maken. Ik hou echt van de smeuïgheid, volheid en kracht van een goede risotto, het is mega comfortfood 🙂 Enige waar je wel rekening moet mee houden […]