Tag: soep

Gele paprika-tomatensoep
Soep

Gele paprika-tomatensoep met basilicumolie

Er gaat geen dag voorbij of ik eet wel een kommetje lekkere, warme soep. Het is dé perfecte manier om elke dag verschillende groentjes te eten. Je kan met soep immers eindeloos variëren en het is gezond! Soep kopen in de winkel is echter geen goed idee want deze bevatten vaak […]

Spruitjessoep met crumble van spek
Soep

Spruitjessoep met crumble van spek en broodkorstjes

Zo’n zalige winterse soep op een koude dag, daar kan ik echt van genieten. Regelmatig maak ik dan ook deze spruitjessoep klaar. Ik voeg er crumble van spek voor een zoute toets en broodkorstjes voor een beetje crunch aan toe. Lekker! Nodig? 500 gr spruitjes 1 ui 1 l kippenbouillon […]

Klapbar Antwerpen
Uit!

Een klapke doen in de Klapbar

Een nieuwe hotspot in Antwerpen centrum én nog wel in mijn eigen straat, daar kon ik alleen maar super blij mee zijn! Heel enthousiast trok ik dus samen met Lori naar de Klapbar om er samen een gezellig klapke te doen! Lori is het creatieve brein achter de blog Buitenshuis, waarop […]

Waterkerssoep met zalm
Recepten, Soep

Vers van de pers: zalmsoepje met waterkers

Een zalmsoepje met waterkers of een waterkerssoepje met zalm?! Het is eender want beide ingrediënten zorgen samen voor de sublieme smaak van deze smakelijke maar toch heel eenvoudige soep! Waterkers is echt mega gezond. Deze pittige bladgroente bevat heel wat vitaminen en mineralen, is goed voor de spijsvertering en ontgift […]

Pompoensoep met crunch van hazelnoot
Soep

Pompoensoep met gecrunchte hazelnootjes

Let it snow, let it snow! Het is mega koud buiten dus blijf ik lekker binnen, dicht bij het stoveke met een lekker kommetje winterse pompoensoep. Ideaal om op te warmen! De gekarameliseerde hazelnootjes zorgen voor een zoete toets en een cruchke in de soep. Hemels! Nodig? 1 butternut pompoen […]

Bloemkoolvelouté
Soep

Hoezee voor mijn bloemkoolvelouté

Een lekker dik soepje smaakt altijd heerlijk bij koud weer vind ik. Daarom maak ik in de winter geregeld deze bloemkoolvelouté. Het is een echt vitamine-bommetje en bevat voornamelijk veel vitamine C. Gezond en ook lekker dus! De garnaaltjes geven de soep een feestelijke toets waardoor deze ook niet misstaat als […]