Tag: wild

Stoofpotje van hinde met wintergroentjes
Vlees, Wild

Stoverij van hinde met wintergroentjes

De herfst is toch wel echt mijn favoriete seizoen moet ik zeggen. Elk jaar kijk ik weer uit naar zonnige herfstwandelingen, naar het vallen van de blaadjes, naar de lekker warme truien die terug bovengehaald mogen worden en misschien nog het meest van al naar de seizoensproducten die in de […]

Uit!

Netwerken, culinair genieten en leren van de sterrenchefs in de open keuken van het Experience center van BergHOFF Belgium

Vorige week opende het gloednieuwe kantoorgebouw van BergHOFF Belgium in Paal-Beringen. In het Experience center worden kookworkshops gegeven, maar ook netwerken, bedrijfsfeestjes of teambuildings behoren tot de mogelijkheden. Voor de komende maanden staan alvast volgende avonden culinair genieten en netwerken op de agenda: 20/11 Alex Cleevers – Vivendum 08/12 Dimitri […]

Groentjes, Stoofpot, Vlees

Mega wilde everzwijnragout

Als hoofdgerecht voor de feestdagen een toppertje, en kei goe (d) deze everzwijnragout. Makkelijk op voorhand te maken, zo moet je de ragout enkel nog even opwarmen als je gasten er zijn. Lekker met kroketjes gebraiseerd witloof en schorseneren. Voor 4 personen Nodig? β€’ 1 kg. Everzwijragout β€’ 4 sneetjes […]