Nieuwste posts

Paellakroketjes
Hapjes, Vegetarisch

Paellakroketjes

De herfst is al in het land dus probeer ik nog extra hard te genieten van de laatste warme zonnestralen. Maar ook al schijnt de zon niet, je kan ze wel tot op je bord brengen.. door een heerlijk zuiders gerecht klaar te maken bijvoorbeeld! Ik waan mij alvast op […]

Varkenshaasje met wortelpuree en mosterdsaus
Vlees

Varkenshaasje met wortelpuree en mosterdsaus

Varkenshaasje met wortelpuree en mosterdsaus, een Vlaamse klassieker van jewelste. Ik ben er dol op. Een heerlijk mals varkenshaasje is op zijn best als het mooi rosé gebakken is. Hoe je dat best doet? Ik heb enkele tips! Haal het varkenshaasje een half uurtje voor je het gaat klaarmaken al […]

Gebak

Cheesecake met mango en witte chocolade

Eten jullie wel eens cheesecake? Ik alvast wel! Of ik nu de no-bake versie of die enige echte New York cheesecake (die wel in de oven gebakken is) het lekkerste vind.. daar ben ik wel nog niet uit. Reden te meer om ze alle twee nog eens te maken en […]

Fermenteren
Waar haalt ze het?

Fermenteren, zo begin je er aan!

Een tijdje geleden ontving ik een leuk mailtje van Collishop. Of ik zin had om hun ecofriendly & zero waiste keukenassortiment te komen ontdekken en een workshop fermenteren te volgen? Yess please! Fermenteren, mij niet onbekend maar zelf had ik me er nog nooit aan gewaagd. Lily Joan Roberts van […]

Scampi in een amarettosausje
Waar haalt ze het?

Make the switch met GreenPan!

Gezond koken begint met een gezonde pan. Al eens over nagedacht? Net zoal heel wat andere mensen ben ik bezig met bewuster te leven. Dat wil zeggen: kiezen voor gezonde voeding, bewust wat minder vlees eten, kiezen voor locale producten indien mogelijk, … . Maar aan gezonde pannen? Daar had […]

Cupcakes met blauwe bessen
Dessert, Fruit, Gebak

Luchtige cupcakes met blauwe bessen

My head says gym but my body says cupcakes! Onlangs had ik weer eens enorm veel zin in zo’n zalige cupcake met lekker veel frosting op. En dus ging ik aan het bakken, het werden cupcakes met blauwe bessen. Heel belangrijk bij cupcakes is dat ze niet te zwaar maar […]