Energy balls met noten en dadels

Gezond snacken? Dat doe ik tegenwoordig met deze heerlijke energy balls! Ze worden gemaakt van dadels, noten en kokosschilfers, drie ingrediënten die ik toevallig heel graag lust! Deze lekkere balletjes zijn een natuurlijke bron van antioxidanten en ze geven je extra energie om je middagdipje door te komen. Zo hoef je niet naar suikerrijke frisdrank of een groot pak koeken te grijpen! En ohja chocoladelovers, jullie kunnen er ook een lepeltje cacaopoeder aan toe voegen voor een lekkere chocoladesmaak! Enjoy!

Enegy balls met dadels en noten

Nodig?

  • 50 gr notenmix (amandelen, hazelnoten, walnoten, …)
  • 8 ontpitte dadels
  • 2 el kokosschilfers (+ extra voor de afwerking)
  • optioneel: 1 tl vanille-extract
  • optioneel: 1 el ongezoet cacaopoeder

Hoe?

  • Doe de noten in een foodprocessor en mix ze fijn
  • Voeg de dadels en de kokosrasp toe (en eventueel het vanille-extract en het cacaopoeder)
  • Mix tot fijne, kleverige stukjes
  • Maak met je handen balletjes van het mengsel
  • Rol de balletjes door de kokosschilfers of door cacaopoeder
  • Klaar!

One Comment

Leave a Comment

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

*

Deze site gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.