Lamsspiesjes met salade van tomaat en watermeloen

I know, I know.. de zomer is zo goed als voorbij.. Maar toch konden we afgelopen dagen nog genieten van een paar zalige nazomerdagen. Heerlijk was dat. Voor de misschien wel laatste keer dit jaar staken we de barbecue nog eens aan en maakten we dit heerlijke gerechtje met lamsspiesjes en salade van watermeloen en tomaat klaar. Smullen!

Lamsspiesjes met salade van tomaat en watermeloen

Nodig?

  • 8 lamsspiesjes
  • 250 gr kerstomaten
  • 1 mini-watermeloen
  • 1 tl oregano
  • 100 gr feta
  • basilicumblaadjes
  • balsamicosiroop
  • pitabrood

Hoe?

  • Grill de lamsspiesjes op de barbecue
  • Snijd de kerstomaten en de mini-watermeloen in stukjes
  • Leg de blokjes op een grote schotel
  • Bestrooi met oregano en verkruimel er de feta over
  • Werk af met balsamicosiroop en blaadjes basilicum
  • Serveer de lamsspiesjes met de salade en een stukje pitabrood
  • Klaar!


Mijn tafel dekte ik met met een Easy Clean tafellaken van Mistral Home. Dit tafellaken is gemakkelijk afwasbaar en dus heel geschikt om te gebruiken bij een barbecue, een tuinfeestje of voor ‘smossers’ (zoals ikzelf haha). Naast praktisch is het eigenlijk ook heel mooi. PS: het Easy Clean tafellaken is verkrijgbaar in verschillende frisse kleurtjes, ontdek ze in de Mistral Home webshop!

Leave a Comment

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

*

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.