Ik heb om die reden heb ik dan ook altijd een voorraadje bevroren stukjes banaan in mijn diepvries zitten. Zoals bij veel van mijn receptjes, kan je hier ook heel wat variaties op maken. Zo kan je bijvoorbeeld nog andere stukken bevroren fruit toevoegen. Ik denk aan frambozen, aardbeien, meloen of mango. Daarnaast kan je nog een aantal extra smaakmakers toevoegen indien je dat wenst. Bijvoorbeeld vanille, kaneel, chocoladestukjes of verse munt. Ik ging deze keer voor kokosschilfers, oreo koekjes en cacaopoeder. Drie smaakmakers die zalig lekker zijn bij mijn creamy bananenijs!
Vanwaar nu net de naam nicecream? Omdat dit bananenijs geen room of extra toegevoegde suikers bevat wordt het gezien als ‘nice’ voor de lijn. “Nice icecream” dus. En vandaar: nicecream!