Eerst en vooral staat reizen helemaal bovenaan in het lijstje van inspiratiebronnen. Op vakantie vind ik het heerlijk om nieuwe keukens uit te proberen, onbekende ingrediënten te proeven en verrassende combinaties te ontdekken. Met mijn camera probeer ik deze gerechten dan mooi op beeld vast te leggen en in mijn notitieboekje noteer ik alle recepturen. Eenmaal thuis tracht ik dan een eigen versie klaar te maken van een gerecht dat ik ontdekt heb of ga ik aan de slag met ingrediënten die ik geproefd heb en zoek ik naar lekkere combinaties. Super fijn is dat!
Ook het wereldwijde web is natuurlijk een grote bron aan informatie én inspiratie. Zo gebruik ik ook vaak Pinterest om ideetjes op te doen voor nieuwe recepten of scroll ik door culi-websites op zoek naar nieuwigheden. Inspiratie voor dit recept vond ik bijvoorbeeld op de website van Hello Fresh. Een burger met pulled chicken, dat sprak me wel aan! Ik gaf uiteraard een eigen twist aan het recept door een aantal ingrediënten toe te voegen en andere weer weg te laten. Het resultaat is mijn ultieme kipburger! Enjoy!