Sushi handrolletjes (temaki)

Een echte sushilover? That’s me! Ik durf wel eens zo’n grote schotel vol heerlijke sashimi, maki, temaki en nigiri te bestellen en daar dan ongelofelijk hard van genieten. Maar ook zelf sushi maken vind ik heel tof om te doen. Het vraagt wel een bepaalde handigheid en soms is het eerlijk toegegeven ook wel een gedoe maar het resultaat maakt altijd alles goed. Geen fan van zelf sushi rollen? Niet getreurd, dan is dit sushitorentje wellicht meer iets voor jou. En voor iedereen die het wel eens wil proberen: maak dan deze temaki of sushi handrolletjes eens! Ik leg hieronder stap voor stap uit hoe je te werk moet gaan!

Temaki sushi handrolletjes

Sushi handrolletjes (temaki)

Nodig? (voor 10 rolletjes)

  • 250 gr sushirijst
  • 2 el rijstazijn
  • 1 el suiker (of een halve el suikervervanger)
  • 5 norivellen
  • 1 avocado
  • 1/2 rijpe mango
  • 1/2 komkommer
  • 2 SoFish burgers

Toppings:

  • Sesamzaadjes
  • Krokante uitjes
  • Pikante mayonaise

Hoe?

  • Kook de sushirijst gaar volgens de aanwijzingen op de verpakking
  • Meng er de rijstazijn en de suiker onder en laat afkoelen
  • Maak fijne reepjes van de avocado, de mango en de komkommer
  • Bak de SoFishburgers gedurende 10 minuten in de oven op 180 graden
  • Snijd ze ook in reepjes
  • Snijd de norivellen in twee (zodat je twee lange rechthoeken hebt)
  • Leg één rechthoek horizontaal voor je
  • Bedek de linkerhelft van de nori-rechthoek met een laagje rijst maar laat de linkerbovenhoek vrij
  • Leg nu diagonaal op de rijst een reepje avocado, mango, komkommer en SoFishburger
  • Rol nu op tot een puntzakje (begin te rollen vanaf de linkerbovenhoek)
  • Herhaal tot je alle handrolletjes gemaakt hebt
  • Leg de temaki op een schaaltje en werk ze nog af met pikante mayonaise, sesamzaadjes en krokantje uitjes
  • Klaar!

Dit recept uitgeprobeerd? Laat het mij weten via Instagram!
@stephanie_bex #kokenophakken!

Dit recept kwam tot stand in samenwerking met SoFine.

Leave a Comment

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

*

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.