Brownie-havermoutpotjes

Een smeuïge, warme brownie als ontbijt? Wie kan daar nu aan weerstaan?! En ik spreek hier wel degelijk over een gezonde en voedzame versie, ideaal dus om je dag mee te starten! Het browniebeslag kan je bovendien gerust al ’s avonds klaarmaken, in potjes doen en in de koelkast bewaren. Zo moet je de brownie-havermoutpotjes ’s ochtends enkel nog even in de oven schuiven en smullen maar!

Brownie-havermoutpotjes

Brownie-havermoutpotjes

Nodig? (Voor 2 potjes)

  • 6 el havermout (50 gram)
  • 6 el melk (75 ml)
  • 1 el honing / agave / ahornsiroop / zoetstof
  • 2 el Campina verse kaas
  • 1 el ongezoet cacaopoeder
  • 1 tl bakpoeder
  • snuifje zout
  • enkele chocolate chips of fijngehakte stukjes chocolade

Hoe?

  • Verwarm de oven voor op 180 graden
  • Doe alle ingrediënten (behalve de stukjes chocolade) in een hoge beker (bv een maatbeker)
  • Zet er de staafmixer in en mix glad tot een dik papje
  • Verdeel het beslag over twee vuurvaste ronde potjes of schaaltjes
  • Duw er nog enkele stukjes fijngehakte chocolade in
  • Zet de potjes +- 10 minuten in de oven
  • Serveer onmiddellijk want deze potjes zijn het lekkerst als ze nog warm zijn
  • Klaar!

Brownie-havermoutpotjes

Tips:

  • Maak je de brownie-havermoutpotjes ’s avonds al klaar en bewaar je ze in de koelkast tot de ochtend erop? Zet ze dan 1 à 2 minuten langer in de oven dan aangegeven in het recept omdat de potjes nu wat koeler zijn.
  • Ook lekker met stukjes witte chocolade!
  • Heb je echt héééél weinig tijd? Maak de potjes dan klaar in de microgolfoven in plaats van in de heteluchtoven. Na ongeveer 2 minuutjes (beetje afhankelijk van de sterkte van je microgolf) zijn ze goed!
  • Deze potjes zijn niet enkel lekker als ontbijt maar kunnen ook perfect als gezond dessert!

Dit recept uitgeprobeerd? Laat het mij weten via Instagram!
@stephanie_bex!

Dit recept kwam tot stand in samenwerking met Campina.

Leave a Comment

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

*

Deze site gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.