Spring naar de inhoud

Wat heb je nodig?

Voor 2 bordjes

  • 125 gr bloem
  • 15 gr suiker
  • 1/2 tl bakpoeder
  • 1/2 tl bicarbonaat (baking soda)
  • 125 ml melk
  • 1 ei
  • Neutrale olie (bv. zonnebloemolie)

Voor de afwerking

  • Hazelnootboter
  • Frambozen
  • Blauwe bessen
  • Bloemsuiker

Hoe maak je het?

  • Meng in een grote kom de bloem, de suiker, het bakpoeder en het bicarbonaat
  • Voeg er het ei en de melk aan toe
  • Roer flink onder mekaar tot er geen brokjes meer in het beslag te zien zijn
  • Doe het beslag in een knijpflesje
  • Verhit een antikleefpan op het vuur
  • Giet er een eetlepel olie in en wrijf deze goed uit over de hele pan
  • Spuit vervolgens kleine druppels van het beslag in de pan
  • Laat mooi goudbruin bakken aan de onderkant en draai ze vervolgens om
  • Schep de mini pancakes op een bordje
  • Werk het bordje nog af met hazelnootboter, frambozen, blauwe bessen en bloemsuiker
  • Klaar!

Dit recept voor mini pancakes uitgeprobeerd?
Laat het mij weten via Instagram @stephanie_bex!

Categorieën:

Fruit
Zuivel

Tags:

Cereal pancakes
Mini pancakes
Mini pannenkoeken
Pannenkoeken bakken
Pannenkoeken recept

Fluffy pannenkoekjes met verse kaas

Iets wat ik altijd op voorraad heb in mijn diepvries? Deze fluffy pannenkoekjes! Ik maak in één keer een grote hoeveelheid, vries ze in en dan heb ik op drukke…

Mojito pannenkoeken met mango en peperkoek

De zomer nog een beetje langer laten duren? Dat kan met dit heerlijke, exotische dessertje: mojito pannenkoeken met mango en peperkoek! Mojito pannenkoeken? Jep, dat lees je goed want ik…

Bananenpannenkoekjes

Pannenkoeken op zondagochtend, hoe zaaalig is dat! Voor deze pannenkoeken heb je minder dan een handvol ingrediënten nodig en wedden dat je ze misschien al wel allemaal in huis hebt?…

Courgettepannenkoekjes met zalm

Mag het voor de lunch wel eens iets anders zijn dan brood? Dan heb ik het ideale receptje voor jou! Lekker, licht en ook nog eens gezond, deze courgettepannenkoekjes met…