Spring naar de inhoud

Door de krachtige verwarmingselementen zijn de platen snel op temperatuur. Je kan de twee platen bovendien apart bedienen zodat ze op verschillende temperaturen verhit kunnen worden. Nog een pluspunt: de platen kunnen na gebruik gewoon in de vaatwasmachine, super handig! Ik maakte op dit leuke toestel dan ook meteen een volledige maaltijd klaar: sappige koteletjes van lamsvlees met gegrilde groene asperges en geplette, cripsy aardappelen. Dat alles op smaak gebracht met zongedroogde tomaatjes en rozemarijn. Heerlijk!

Wat heb je nodig?

Voor 2 personen

  • 8 krielaardappeltjes
  • 100 gr zongedroogde tomaatjes op olie
  • 1 takje rozemarijn, fijngehakt
  • 1 teentje look, geperst
  • 6 lamskoteletjes
  • 100 gr mini-groene asperges
  • Peper – zout

Hoe maak je het?

  • Kook de krielaardappeltjes gaar in gezouten water en giet ze af
  • Duw ze plat met de bolle kant van een lepel of een pureestamper
  • Vang de olie van de zongedroogde tomaatjes op in een potje
  • Meng er de rozemarijn, de look, peper en zout onder
  • Verwarm de plancha tot 200 graden
  • Leg er de lamskoteletjes, de geplette aardappeltjes en de groene asperges op
  • Bestrijk alles met de olie van de zongedroogde tomaten en kruid extra af met peper en zout
  • Laat grillen tot het vlees en de asperges gaar zijn en de patatjes mooi goudbruin gebakken zijn
  • Schik alles mooi in bordjes
  • Werk nog af met stukjes zongedroogde tomaat
  • Klaar!

Deze lamskoteletjes met groene asperges en geplette aardappeltjes uitgeprobeerd? Laat het mij weten via Instagram! @stephanie_bex!

Dit recept kwam tot stand in samenwerking met Cuisinart.

Categorieën:

Barbecue
Vlees

Tags:

Cuisinart Plancha
Gegrilde groene asperges
Geplette aardappelen
Lamskoteletjes
recepten

Bekijk ook...

Lamsspiesjes met salade van tomaat en watermeloen

I know, I know.. de zomer is zo goed als voorbij.. Maar toch konden we afgelopen dagen nog genieten van een paar zalige nazomerdagen. Heerlijk was dat. Voor de misschien…

Asperges à la Flamande met surimi

Asperges.. you hate it or you love it. Ik zit in het laatste kamp en ben wel fan van het witte goud. Het liefst van al eet ik ze zonder…

Gnocchi met krokante ham en groene asperges

I love comfortfood en dit romige gnocchi-receptje hoort zeker tot die categorie! Gnocchi zijn kleine deegballetjes gemaakt van aardappelen en fijne bloem. Ze komen uit de Italiaanse keuken en zijn…

Ovenschotel met gnocchi en tomaat

Het gure weer van de afgelopen dagen doet mij verlangen naar hartverwarmende recepten. Ovenschotels bijvoorbeeld! En als die ook nog eens klaar zijn op 15 minuten is het helemaal feest!…