Spring naar de inhoud

Weten jullie waar ik nu eens echt niet zonder kan? Een heerlijk kopje koffie in de ochtend. Een zalig begin van de dag vind ik dat Net voor ik ga werken, mij nog even in de zetel zetten met een lekkere cappuccino in mijn favoriete koffietas, dat is er eentje van hk living trouwens! Maar ook tot een heerlijk dessertje met koffie laat ik me al wel eens verleiden. Zo sla ik een portie tiramisu of een luchtige koffiemousse nooit af. Maar weet je wat pas echt verwennerij is voor een koffieliefhebber als ik? Deze affogato met chocolade en slagroom…

Een must have in huis voor dit dessert is natuurlijk wel een goede koffiemachine. Geen idee welke te kiezen? Er zijn natuurlijk koffiemachines voor elke soort koffieliefhebber. Hou je gewoon van gemakkelijk en snel een lekker kopje koffie hebben? Dat is bijvoorbeeld een Nespresso toestel wel iets voor jou. Ben je echter meer een barista at home? Dan moet je zeker de machines van Sage eens checken!

Wat heb je nodig?

Voor 2 glaasjes

  • 2 dubbele espresso’s
  • 75 gr pure chocolade
  • 250 ml volle room
  • 1 el bloemsuiker
  • 4 bollen vanille-ijs
  • 1 kl cacaopoeder

Hoe maak je het?

  • Zet eerst de espresso’s en zet ze even aan de kant
  • Smelt dan de pure chocolade samen met 50 ml van de room au bain-marie of in de microgolfoven
  • Meng tot een gladde chocoladesaus zonder stukjes
  • Klop de resterende room samen met een eetlepel bloemsuiker op tot slagroom
  • Neem vier leuke glaasjes of kopjes
  • Lepel op de bodem een laagje van de chocoladesaus
  • Schep er een bol vanille-ijs bovenop
  • Giet er wat van de sterke koffie over
  • Werk af met een flinke toef opgeklopte room en cacaopoeder
  • Klaar!

Dit recept voor affogato met chocolade uitgeprobeerd?
Laat het mij weten via Instagram @stephanie_bex!

Dit recept kwam tot stand in samenwerking met De Bijenkorf.

Tags:

Affogato
Dessert met ijs
Dessert met koffie
Ijsdessert
Koffie recept
Recept met koffie
Toetje

Bekijk ook...

Chokotoff-ijs zonder ijsmachine

Bij warm weer gaan we wel eens op zoek naar de nodige verkoeling door een ijsje te eten. Wist je dat je thuis ook heel gemakkelijk zelf ijs kan maken?…

Ijskoffie op twee manieren

De zomer komt eraan dus vervang ik mijn dampende kopje zwarte goud weldra voor een koude en verfrissende versie: de ijskoffie! Wie mij volgt op Instagram ziet daar regelmatig wel…

Yoghurt-ijstaartjes

Als er mooi weer in aantocht is, is het altijd handig om iets verfrissend in de diepvries te hebben zitten. Kwestie van op tijd even af te koelen hé! In…

Galette met vijgen en vanille-ijs

Yess het vijgenseizoen is weer van start gegaan! Ik was dan ook happy as a hippo toen ik een bakje vol zoete, rijpe vijgen cadeau kreeg afgelopen week. Lang nadenken…