Spring naar de inhoud

De eerste versie, de dagona ijskoffie, maak ik met oploskoffie en voor de tweede, een iced latte, zet ik een dubbele espresso. Heb je een koffiemachine die zelf bonen maalt? Dan kan je voor de tweede ijskoffie bijvoorbeeld bonen van Douwe Egberts gebruiken. Werkt jou machine met capsules? Dan zijn de Dolce Gusto capsules – Espresso Intenso zeer geschikt.

Ik ben heel benieuwd welke versie van de ijskoffie jullie het lekkerst vinden. Laat het mij zeker en vast weten in de comments! Persoonlijk maak ik het vaakst versie twee omdat dat net iets sneller gaat maar kies ik voor versie één als ik een echt me-time koffiemomentje wil inplannen.

Wat heb je nodig?

Dalgona ijskoffie

Voor 1 glas

  • 2 el heet water
  • 2 el kristalsuiker
  • 2 el oploskoffie
  • 250 ml ijskoude melk
  • Ijsblokjes
  • Cacaopoeder

Iced latte

Voor 1 glas

  • 1 dubbele espresso
  • 250 ml ijskoude melk
  • Ijsblokjes
  • Melkopschuimer

 

Hoe maak je het?

Dalgona ijskoffie

  • Doe het heet water, de suiker en de oploskoffie samen in een kom
  • Klop met een handmixer de massa op gedurende 5 minuten
  • De massa verandert stilaan in stijve pieken (zelfde structuur als opgeklopt eiwit)
  • Neem een hoog glas
  • Doe er enkele ijsblokken in
  • Giet er de koude melk over
  • Top het glas met het opgeklopte koffieschuim
  • Werk af met een laagje cacaopoeder
  • Klaar!

Iced latte

  • Zet een dubbele espresso
  • Laat deze even afkoelen
  • Doe de ijskoude melk in een melkopschuimer
  • Schuim de melk koud op
  • Neem een hoog glas
  • Doe er enkele ijsblokken in
  • Giet er de afgekoelde espresso over
  • Schenk er de koude, opgeklopte melk over
  • Klaar!

Tips

  • Deze ijskoffies zijn basisrecepten. Je kan ze nog lekker pimpen door er verschillende extra’s aan toe te voegen. Denk maar aan een lekkere siroop (karamel, vanille, amandel, …) of toppings zoals (chocoladestukjes, speculaas, nootjes, kaneel).
  • Wil je je ijskoffie helemaal decadent maken? Mix de koude melk dan nog met een bolletje vanille-ijs. Overheerlijk!

Deze ijskoffies op twee manieren uitgeprobeerd?
Laat het mij weten via Instagram @stephanie_bex!

Deze recepten kwam tot stand in samenwerking met Koffiemarkt.

Categorieën:

Drankjes

Tags:

Dalgona koffie
Iced latte
Ijskoffie
Ijskoffie maken
Ijskoffie recept
Ijskoffie zelf maken
Koffie drinken
Koffie recept
Koude koffie
recepten

Bekijk ook...

Ijskoffie

Mijn favoriete drankje op warme dagen? Dat is zonder twijfel een lekkere ijskoffie! Voor mij de ultieme verfrissing en ook een heerlijk me-time momentje. Op mijn Instagramaccount deelde ik in…

Warme chocomelk met karamel en kaneel

Me-time = warme chocomelk met karamel en kaneel! Ik kreeg onlangs van Côte d’Or een heel fijn pakketje toegestuurd met allemaal leuke goodies om een me-time momentje te houden. En…

Chokotoff-ijs zonder ijsmachine

Bij warm weer gaan we wel eens op zoek naar de nodige verkoeling door een ijsje te eten. Wist je dat je thuis ook heel gemakkelijk zelf ijs kan maken?…

Mocktail met aardbeien

Happy New Year lieve lezers! Hopelijk hebben jullie het oude jaar gezellig afgesloten en het nieuwe al goed ingezet. Aan het begin van dit nieuwe jaar wil ik graag met…