Auteur: Stephanie Bex

Ravioli met pompoen en geitenkaas
Pasta

Ravioli met pompoen en geitenkaas

Vandaag een receptje voor als je eens wat meer tijd hebt om in de keuken te staan want we gaan zelf pasta maken! Heel leuk om te doen maar het is natuurlijk wel een werkje. Ik kies vandaag voor gevulde pasta oftewel ravioli. En die combineer ik met mijn favoriete […]

Mini pancakes
Ontbijt

Mini pancakes

Door de week ontbijt ik steevast met een kommetje yoghurt, homemade granola en vers fruit. Maar in het weekend mag het wel al eens wat meer zijn! En dus maakte ik afgelopen zondag deze extreem schattige mini pancakes, ook wel cereal pancakes genoemd vanwege hun formaat. Een tijd geleden waren […]

Halloween chocoladepudding
Dessert

Halloween chocoladepudding

Halloween is coming! En dus maakte ik een heerlijk dessertje om duimen en vingers bij af te likken, helemaal in thema! Het werd een Halloween chocoladepudding met een vleugje sinaasappel. Afgewerkt met een crumble van nootjes en cacao. Gruwelijk lekker! Bovenop kwam nog wat gepaste decoratie in de vorm van […]

Chocomousse
Dessert

Chocolademousse

Chocolademousse waar je je lepel recht in kan zetten? Da’s niets voor mij, veel te zwaar! Ik geniet meer van een zachte en luchtige mousse zoals deze. Met melkchocolade, want dat is mijn favoriet. Een ‘chocomousseke’ vind ik ook een heel fijn dessert om te serveren tijdens de feestdagen. Je […]

Verloren brood met rood fruit
Fruit, Ontbijt

Verloren brood met rood fruit

Waarvoor je mij altijd mag wakker maken op zondag ochtend? Verloren brood! Het is echt één van mijn favoriete ontbijtjes in het weekend. Niet enkel omdat het een handig receptje is om oud brood mee op te werken, ook omdat je er zo veel lekkere toppings en smaken aan toe […]

Hartig verloren brood met Boursin
Kaas, Lunch

Hartig verloren brood met Boursin

Hebben jullie enig idee hoeveel voedsel we jaarlijks met z’n allen verspillen? In 2019 was dat zo’n 391 miljoen ton. Dat is enorm, enorm veel. Daarom werd 29 september gekroond het de Internationale dag tegen voedselverspilling, een dag waarop we hier extra bij stil kunnen staan en kunnen nadenken over […]