Auteur: Stephanie Bex

Barbecue, Vlees

Lamskoteletjes met groene asperges en geplette aardappeltjes

Het laatste receptje van 2021! En daarvoor ging ik aan de slag met de plancha van Cuisinart! Een heel leuk en handig toestel dat je zowel binnen als buiten kan gebruiken. De plancha heeft twee verschillende bakplaten: eentje met grillpatroon (ideaal om vlees of vis op te bereiden) en een […]

Kaiserschmarrn
Dessert, Gebak, Ontbijt

Kaiserschmarrn

De Oostenrijkse versie van pannenkoeken? Dat zijn kaiserschmarrn! Heerlijk luchtige stukjes deeg, gekaramelliseerd en geserveerd met poedersuiker en confituur of compote. Lekker als ontbijt, dessert of vieruurtje en ideaal om je in winterse sferen te brengen. Ik deel graag het recept en geef ook enkele tips voor het maken van […]

Pralinémousse
Dessert

Pralinémousse

Nog op zoek naar een feestelijk dessertje en mag het eens een tikkeltje anders zijn dan de klassieke chocolademousse? Dan is deze pralinémousse echt een aanrader. De heerlijke hazelnootsmaak van deze mousse doet me denken en aan de vulling van een kinderbueno. En wie is daar nu niet gek op?! […]

Zelf garnaalkroketten maken
Hapjes, Vis en zeevruchten, Voorgerechten

Zelf garnaalkroketten maken

Eens zelf garnaalkroketten maken. Een activiteit die al een tijdje op mijn to do lijstje stond! Vorige week waagde ik er mij voor de eerste keer aan. Met een tikkeltje stress, dat wel. Want het zelf maken van kroketten is nu eenmaal niet het allergemakkelijkste. De kroketten kunnen tijdens het […]

Pasta met truffelroomsaus en parmaham
Pasta, Vlees

Pasta met truffelroomsaus en parmaham

Op zoek naar een feestelijke gerechtje dat je stress-vrij kan maken tijdens de feestdagen? Search no more, deze pasta met truffelroomsaus en parmaham is precies wat je moet hebben! Easy want echt 0% kans op mislukken en helemaal op zijn plaats in een Kerst- of Oudejaarsmenu door het gebruik van […]

Verlorenbroodrolletjes met praliné
Ontbijt

Verlorenbroodrolletjes met praliné

Zien ze er niet fantastisch uit, deze verlorenbroodrolletjes met praliné? Wie wil nu zó zijn dag niet beginnen?! Verloren brood is al heel erg lang één van mijn favoriete ontbijtjes in het weekend. Wie hier eens rondneust op de blog kan nog wel een aantal verlorenbrood-receptjes tegenkomen. 😉 Tip: Dit […]