Dessert

Millionaires shortbread
Dessert, Gebak

Millionaires shortbread

Vandaag een Schotse delicatesse op het menu: shortbread! Een heerlijk broos zandkoekje gemaakt van boter, bloem en suiker. Shortbread bestaat in heel wat vormen en uitvoeringen. Ik ga voor een superdeluxe versie met karamel en chocolade er bovenop. En dat noemen ze dan ‘Millionaires shortbread’, want een rijkelijk koekje verdient […]

Chocolade chia pudding
Dessert, Ontbijt

Chocolade chiapudding

Met slechts vier ingrediënten (en een paar toppings) een heerlijk ontbijtje slash dessertje op tafel toveren? Yess we can: chocolade chiapudding! Chiazaadjes vind ik echt de max. Ze bevatten veel vezels, eiwitten en calcium en zijn dus ideaal om in een gezond eetpatroon te gebruiken. Ik verwerk ze vaak in […]

After dinner tiramisu cocktail
Dessert, Drankjes

After dinner tiramisu cocktail

Al eens gehoord van een after dinner cocktail? Dat is een leuk alternatief op een dessert en vaak een lekkere afsluiter van een etentje. De laatste jaren zijn after dinner cocktails wel wat populairder geworden en je ziet ze hier en daar ook wel verschijnen op menukaarten van restaurants. Toen […]

Tiramisu van speculaas
Dessert

Tiramisu van speculaas

Yesyesyes het is weer tijd voor een lekker dessertje! Lusten jullie ook zo graag tiramisu? Ik maakte een leuke variant op de klassieke versie met boudoirkoekjes en maakte deze keer een tiramisu van speculaas! Rond de periode van Sinterklaas is dit een ideaal dessertje om je speculaaskoekjes in te verwerken. […]

Citroenpudding
Dessert, Fruit

Citroenpudding

Een potje citroenpudding, da’s een van de favoriete nagerechtjes van mijn lief! Hij is niet al te dol op zoet en valt dus vaak niet te verleiden met een dessert maar met een puddingske (of twee) weet ik hem toch telkens blij te maken! De basis van dit recept is […]

Brusselse wafels met chocoladesaus
Dessert, Gebak

Brusselse wafels met chocoladesaus

Wafels bakken is en blijft één van mijn favoriete bezigheden in het weekend. Jullie zagen hier de laatste jaren dan ook al heel wat wafels voorbijkomen op de blog. Voor wie benieuwd is: hier kan je een overzichtje vinden van alle wafelrecepten. Vandaag een op en tot Belgisch receptje dat […]