Fruit

American pancakes met blauwe bessen en chocoladedruppels
Dessert, Fruit, Ontbijt

American style pancakes met blauwe bessen

Zin in een stevig en lekker zoet ontbijt? Dan zijn deze American pancakes met blauwe bessen en chocoladedruppels ideaal! Ik ben er alvast dol op. Dit recept is goed voor ongeveer 12 à 15 kleine pannenkoekjes. Genoeg voor de hele familie dus! Nodig? 200 gr bloem 2 eieren 1 el […]

Fruit, Hapjes, Vlees, Voorgerechten

Begin al maar te blozen voor deze praline van foie met frambozen

Fancy en mega gemakkelijk, super lekker hapje. Je gasten gaan er voorwaar van blozen. Zeg nu eerlijk dit ziet er toch een “topgerechje” uit eh:) Voor 4 personen Nodig? • 8 foie gras rondjes (of zelf uithalen uit plakjes) • 5 eetlepels Sosa gevriesdroogde frambozen fijn gemalen en gezeefd • […]

Fruit, Hapjes, Lunch, Salade, Vis en zeevruchten, Voorgerechten

Hoezu? Tartaar van makreel met yuzu

Wat weet u over Yuzu? Hoezu? Yuzu, inderdaad, als je graag citrus hebt, is dit echt de moeite om hiervan een flesje in huis te halen. Ik heb een flesje van Ali-import, gekocht bij de Hanos. Ik zou het écht bijna overal kunnen bijdoen! Dit is een heel simpel gerechtje, […]

Fruit

Met zelfgemaakte appelspijs altijd prijs

Het is het seizoen om met appels aan de slag te gaan, ik heb Schone van Boskoop genomen, omdat ik deze soort heerlijk vind om er appelspijs (appelmoes), zoals ze in de Kempen zeggen, van te maken. Ik doe er altijd flink wat kaneel bij, omdat ik dat erg lekker […]

Dessert, Fruit, Ontbijt, Snacks

Vanille yoghurt met aardbeien

Een lekker en gezond tussendoortje. Voor de yoghurt nemen we Griekse yoghurt, die is lekker vol en romig van smaak, daar doen we een beetje vanillesuiker bij, “a perfect match” met de aardbeien! Nodig? • 200 gr. yoghurt • 10 aardbeien + 1 extra • 1 eetlepel (zelfgemaakte) vanillesuiker, naar […]

Fruit, Kaas, Lunch, Salade

Halleluja geitenkaas/appel/pijnboompitten sla

Goed voor de lijn, goed voor de portemonnee, goed qua “time management”, een lekkere sla, kortom halleluja! We maken er een zoete dressing bij die goed past bij het zurige van de geitenkaas, het frisse van de appel en het zoute van het spek. 2 personen Nodig? • 4 geitenkaasjes […]