Gebak

Muffins met chocolade en banaan
Dessert, Fruit, Gebak

Muffins met chocolade en banaan

Op zondag hou ik al eens graag een baknamiddag. En dan ga ik aan de slag met wat ik nog kan vinden in de keuken. Deze week waren dat wat rijpe bananen, een pot Griekse yoghurt en veel chocolade! Het resultaat zijn deze heerlijke luchtige muffins. Heerlijk als vieruurtje! Muffins […]

Kaiserschmarrn
Dessert, Gebak, Ontbijt

Kaiserschmarrn

De Oostenrijkse versie van pannenkoeken? Dat zijn kaiserschmarrn! Heerlijk luchtige stukjes deeg, gekaramelliseerd en geserveerd met poedersuiker en confituur of compote. Lekker als ontbijt, dessert of vieruurtje en ideaal om je in winterse sferen te brengen. Ik deel graag het recept en geef ook enkele tips voor het maken van […]

Millionaires shortbread
Dessert, Gebak

Millionaires shortbread

Vandaag een Schotse delicatesse op het menu: shortbread! Een heerlijk broos zandkoekje gemaakt van boter, bloem en suiker. Shortbread bestaat in heel wat vormen en uitvoeringen. Ik ga voor een superdeluxe versie met karamel en chocolade er bovenop. En dat noemen ze dan ‘Millionaires shortbread’, want een rijkelijk koekje verdient […]

Brusselse wafels met chocoladesaus
Dessert, Gebak

Brusselse wafels met chocoladesaus

Wafels bakken is en blijft één van mijn favoriete bezigheden in het weekend. Jullie zagen hier de laatste jaren dan ook al heel wat wafels voorbijkomen op de blog. Voor wie benieuwd is: hier kan je een overzichtje vinden van alle wafelrecepten. Vandaag een op en tot Belgisch receptje dat […]

Blondies met chocolade en amandelen
Dessert, Gebak

Blondies met chocolade en amandelen

Every brownie needs a blondie! Blondies? Yess, dat zijn de blonde zusjes van de alom gekende chocoladebrownies! Ze zijn even zacht van smaak en even smeuïg vanbinnen en toch zijn net dat tikkeltje anders. In tegenstelling tot in brownies hoort er in blondies eigelijk geen chocolade te zitten. Wat dan […]

Paastaartjes met citroenpudding
Dessert, Fruit, Gebak

Paastaartjes met citroenpudding

It’s a beautiful day! Het zonnetje schijnt, de lente is vanaf vandaag officieel in het land en dat maakt mij vrolijk! Nog eventjes en Pasen staat weer voor de deur. En daarom speciaal voor jullie al een beetje inspiratie! Deze paastaartjes met citroenpudding en afgewerkt met schattige paaseitjes zijn echt […]