Hapjes

Roereitje met bieslook, zalm en kaviaar
Hapjes, Vis en zeevruchten

Roereitje met bieslook, zalm en kaviaar

Producten met een verhaal, daar heb ik een zwak voor. Als ze dan ook nog eens op-en-top Belgisch zijn en dat helemaal geweldig. Toen ik onlangs de kans kreeg om het merk Royal Belgian Caviar, de enige Belgische kaviaarproducent, beter te leren kennen was ik meteen super enthousiast. Tijdens een […]

Aziatische slabootjes met tofu
Hapjes, Vegan, Vegetarisch

Aziatische slabootjes met tofu

Met de feestdagen durven we ons al wel eens te overeten. Lekker vettige ovenhapjes gevolgd door een stevige wildstoverij met een grote kom kroketten en als toetje chocomousse of crème brulée? Da’s is vaak wat te veel van het goede! Ik kies dit jaar voor een lekker licht hapje dat […]

Temaki sushi handrolletjes
Hapjes, Vegan, Vegetarisch

Sushi handrolletjes (temaki)

Een echte sushilover? That’s me! Ik durf wel eens zo’n grote schotel vol heerlijke sashimi, maki, temaki en nigiri te bestellen en daar dan ongelofelijk hard van genieten. Maar ook zelf sushi maken vind ik heel tof om te doen. Het vraagt wel een bepaalde handigheid en soms is het […]

Snelle paprika-tomatendip
Hapjes, Vegetarisch

Snelle paprika-tomatendip

Krijg je gasten over de vloer en wil je nog vlug iets lekkers op tafel toveren? Dan is deze snelle paprika-tomatendip ideaal! Terwijl je de paprika en tomaatjes aanstooft doe je alle overige ingrediënten al in de blender. Groentjes erbij, mixen maar en klaar! Jep, zo simpel kan het zijn! […]

Tips aperitieven
Hapjes

Tips voor een gezellig avondje aperitieven  

Het is half 5, wij gaan lekker aan de wijn! Yess, aperitieven lijkt wel het nieuwe dineren. Zelf vind ik het ook wel heel erg gemakkelijk om, wanneer er vrienden op bezoek komen, een lekker drankje te serveren en de tafel vol te zetten met lekkere hapjes zodat ik niet […]

Blini's met rode biet en zalm 2
Hapjes, Vis en zeevruchten

Blini’s met rode biet en zalm

Hebben jullie wel eens van blini’s gehoord? Dat zijn kleine, schattige pannenkoekjes afkomstig uit de Russische keuken. Maar vergis je niet, het zijn geen poffertjes! Je eet ze met een hartige topping in plaats van iets zoets. Ik maak vandaag blini’s met rode biet en zalm. Heerlijk als hapje maar […]