Hapjes

Zelf garnaalkroketten maken
Hapjes, Vis en zeevruchten, Voorgerechten

Zelf garnaalkroketten maken

Eens zelf garnaalkroketten maken. Een activiteit die al een tijdje op mijn to do lijstje stond! Vorige week waagde ik er mij voor de eerste keer aan. Met een tikkeltje stress, dat wel. Want het zelf maken van kroketten is nu eenmaal niet het allergemakkelijkste. De kroketten kunnen tijdens het […]

Blini's met gerookte zalm
Hapjes, Ontbijt, Vis en zeevruchten

Blini’s met gerookte zalm

Pannenkoeken, wie is daar nu niet dol op? Naast de zoete variant die we allemaal wel kennen bestaan er ook heel wat heerlijke hartige pannenkoeken. Blini’s bijvoorbeeld! Deze mini-pannenkoekjes op basis van boekweitmeel zijn afkomstig uit de Russische keuken en zijn bijzonder lekker in combinatie met gerookte zalm en zure […]

Roereitje met bieslook, zalm en kaviaar
Hapjes, Vis en zeevruchten

Roereitje met bieslook, zalm en kaviaar

Producten met een verhaal, daar heb ik een zwak voor. Als ze dan ook nog eens op-en-top Belgisch zijn en dat helemaal geweldig. Toen ik onlangs de kans kreeg om het merk Royal Belgian Caviar, de enige Belgische kaviaarproducent, beter te leren kennen was ik meteen super enthousiast. Tijdens een […]

Aziatische slabootjes met tofu
Hapjes, Vegan, Vegetarisch

Aziatische slabootjes met tofu

Met de feestdagen durven we ons al wel eens te overeten. Lekker vettige ovenhapjes gevolgd door een stevige wildstoverij met een grote kom kroketten en als toetje chocomousse of crème brulée? Da’s is vaak wat te veel van het goede! Ik kies dit jaar voor een lekker licht hapje dat […]

Temaki sushi handrolletjes
Hapjes, Vegan, Vegetarisch

Sushi handrolletjes (temaki)

Een echte sushilover? That’s me! Ik durf wel eens zo’n grote schotel vol heerlijke sashimi, maki, temaki en nigiri te bestellen en daar dan ongelofelijk hard van genieten. Maar ook zelf sushi maken vind ik heel tof om te doen. Het vraagt wel een bepaalde handigheid en soms is het […]

Snelle paprika-tomatendip
Hapjes, Vegetarisch

Snelle paprika-tomatendip

Krijg je gasten over de vloer en wil je nog vlug iets lekkers op tafel toveren? Dan is deze snelle paprika-tomatendip ideaal! Terwijl je de paprika en tomaatjes aanstooft doe je alle overige ingrediënten al in de blender. Groentjes erbij, mixen maar en klaar! Jep, zo simpel kan het zijn! […]