Ontbijt

Shakshuka
Lunch, Ontbijt, Vegetarisch

Shakshuka

Vandaag een nieuw Midden-Oosters receptje op de blog: shakshuka! Shakshuka is een van origine een mediterrane ontbijtschotel maar wordt hier ook vaak als lunch of avondmaal klaargemaakt. Traditioneel bevat het eieren die gepocheerd worden in een pittige tomatensaus maar vaak worden er nog extra groenten en kruiden aan toegevoegd. Shakshuka […]

Fruit, Ontbijt

Pina Colada ontbijtbowl

Vandaag start ik mijn dag met wat tropical vibes en kleur in mijn bord want mijn ontbijtje of the day is een heuse pina colada ontbijtbowl! Deze maak ik met de verse kaas van Campina, ananas, mango en ofcourse kokosschilfers. Dat ananas en kokos een heerlijke combinatie zijn hoef ik […]

Fluffy pannenkoekjes met verse kaas
Ontbijt

Fluffy pannenkoekjes met verse kaas

Iets wat ik altijd op voorraad heb in mijn diepvries? Deze fluffy pannenkoekjes! Ik maak in één keer een grote hoeveelheid, vries ze in en dan heb ik op drukke ochtenden of lazy weekends steeds een lekker en voedzaam ontbijtje voorhanden! Enkele minuutjes in de pan of microgolfoven en hop, […]

Oeufs en cocotte
Ontbijt, Vis en zeevruchten

Oeufs en cocotte met gerookte zalm

I’m back in business na een kleine pauze! En wel met een heerlijk ontbijtreceptje dat poepsimpel is maar er wel heel erg leuk uit ziet: oeufs en cocotte met gerookte zalm! Oeufs en cocotte zijn eigenlijk eitjes die klaargemaakt worden in vuurvaste potjes in de oven. Je zet ze in […]

Kaiserschmarrn
Dessert, Gebak, Ontbijt

Kaiserschmarrn

De Oostenrijkse versie van pannenkoeken? Dat zijn kaiserschmarrn! Heerlijk luchtige stukjes deeg, gekaramelliseerd en geserveerd met poedersuiker en confituur of compote. Lekker als ontbijt, dessert of vieruurtje en ideaal om je in winterse sferen te brengen. Ik deel graag het recept en geef ook enkele tips voor het maken van […]

Verlorenbroodrolletjes met praliné
Ontbijt

Verlorenbroodrolletjes met praliné

Zien ze er niet fantastisch uit, deze verlorenbroodrolletjes met praliné? Wie wil nu zó zijn dag niet beginnen?! Verloren brood is al heel erg lang één van mijn favoriete ontbijtjes in het weekend. Wie hier eens rondneust op de blog kan nog wel een aantal verlorenbrood-receptjes tegenkomen. 😉 Tip: Dit […]