Ovenschotel

Gevulde zoete aardappel met Mexicaanse kip
Gevogelte, Ovenschotel

Gevulde zoete aardappel met Mexicaanse kip

Van één grote, zoete aardappel een volwaardige maaltijd maken? Dat kan! En wel door ze lekker op te vullen en vervolgens te bestrooien met een flinke laag gemalen kaas. Want zeg nu zelf, toch bijna alles is toch lekkerder met een goudbruin kaaskorstje erop, nietwaar?! 😀 Ik ging deze keer […]

Pompoenmacaroni
Ovenschotel, Pasta, Vlees

Pompoenmacaroni

Macaroni met ham en kaas vind ik een zalig lekker gerechtje. Ik zou bijna zeggen, hét ultieme comfort food voor mij. Het geluid van het mengen van de pasta onder de saus, het krokante kaaskorstje, de romige smaak, … heeeeemels! Helaas is het klassieke macaroni recept niet erg gezond maar […]

Gevulde aubergine met gehakt
Ovenschotel, Stoofpot, Vlees

Gevulde aubergine met gehakt en een yoghurtsausje

Vandaag neem ik jullie mee naar het Midden-Oosten voor een geweldig lekker gerechtje: gevulde aubergine met gehakt en een yoghurtsausje. Kenmerkend aan Midden-Oosterse gerechten is dat ze een erg kruidig zijn en dat is bij dit recept niet anders! Ik trok m’n kruidenschuif open en ging aan de slag met […]

Gehaktschotel met broccoli en bloemkool
Ovenschotel, Vlees

Gehaktschotel met bloemkool en broccoli

Deze gehaktschotel met bloemkool en broccoli is al één van mijn favorieten sinds mijn kindertijd. Mijn zus en ik zijn er nog steeds grote fan van en kunnen er ons ook steevast zwaaaar in overeten. “Ovenschotel voor 4 personen zeg je? Euh, dat krijgen wij gerust met ons twee wel […]

Gevulde zoete aardappel met chili sin carne
Ovenschotel, Stoofpot, Vegetarisch

Gevulde zoete aardappel met chili sin carne

Gemakkelijke receptjes die in no time op tafel staan na een drukke dag zijn doorheen de jaren mijn specialiteit geworden. En vandaag heb ik er zo weer eentje voor jullie klaar staan: een gevulde zoete aardappel met chili sin carne. Je schuift de zoete aardappelen in de oven, ondertussen maak […]

Ovenschotel met gnocchi en tomaat
Ovenschotel, Pasta, Vegetarisch

Ovenschotel met gnocchi en tomaat

Het gure weer van de afgelopen dagen doet mij verlangen naar hartverwarmende recepten. Ovenschotels bijvoorbeeld! En als die ook nog eens klaar zijn op 15 minuten is het helemaal feest! Deze ovenschotel met gnocchi, tomaat, spinazie en mozzarella is één van mijn favorietjes op drukke dagen. Het fijne er aan […]