Pasta

Scampi in een amarettosausje
Lunch, Pasta, Vis en zeevruchten, Voorgerechten

Applausje voor deze scampi’s in een amarettosausje

Scampi’s zou ik echt alle dagen kunnen eten. Een brochette op de barbecue, bij een slaatje of met  pasta… Hmmm… In dit geval is het echter de saus die dit gerechtje echt overheerlijk maakt. Op zich ben ik niet zo’n grote fan van amaretto maar hier zorgt de drank echt voor […]

Gevogelte, Kaas, Pasta

J.M. geïnspireerde pasta met kip en tomaten

Ha ha, J.M., staat voor Jeroen Meus, alé niet haha, want ik vind zijn recepten altijd wel heel OK, ik ben wel fan, eerlijk is eerlijk:) Ik had nog 2 gebakken kipfilets over van de dag ervoor, en had zin in pasta, dus kwam ik al “googlenderwijs” bij Jeroen terecht. […]

Pasta, Vis en zeevruchten

Back to black pasta Calamaris

A tribute to Amy Winehouse: “Back to black”, zwarte pasta met calamaris. Deze amazing pasta is very rock and roll door het kleurtje, en mega easy om te maken! De spaghetti is gekleurd met de inkt van de sepia, deze kan je kant en klaar kopen. Hierbij doen we onze […]

Kaas, Ovenschotel, Pasta, Vlees

Holy cannelloni met Spinazie en ricotta

Een lekkere ovenschotel, en toch niet té zwaar. Heerlijk de combinatie, tomaat, gehakt, spinazie, ricotta, gekruid gehakt. Het vullen van de cannelloni vraagt wel wat geduld (voor mij toch alleszins), maar ik gebruik daarvoor een dessertvorkje, en vul dan hiermee geduldig de cannelloni. Voor 2 schotels Nodig? • 350 gr. […]

Lunch, Pasta, Vlees

Quicky pil pil spaghetti

Dit is weer zo’n pasta die je in “no time” op tafel hebt staan. Een beetje spicy, maar niet too much, juist goed! Op de tijd dat je jas aanhebt, je autosleutels hebt gevonden, online kijkt om iets af te halen, is deze pasta al klaar, en blijf je gewoon […]

Pasta, Vlees

Fancy tortellini verde

Eigenlijk is dit mega gefaked fancy, want écht zelfs een kind kan deze pasta maken! De citroen erbij maakt het erg fris en een tikje speciaal, maar het klopt helemaal! Voor 3 à 4 personen Nodig? 1 grote bio citroen 1 eetlepel olijfolie 2 sjalotjes 150 ml. droge witte wijn […]