Soep

Soep

No worry, no hurry thaise wortelsoep met rode curry

Hartverwarmend, deze makkelijke, maar super lekkere wortelsoep, met rode curry, (Kaffir) lime leaves en gember. Echt een smaakbommeke, en helemaal niet omslachtig om te maken. Dus no worry en no hurry 🙂 Afwerken kan eventueel nog met verse koriander, maar ikzelf en mijn proevers vonden ze zo ook mega OK… […]

Lunch, Soep, Vis en zeevruchten, Voorgerechten

Helemaal Jaak, van deze soep met garnaaltjes en pastinaak

Dit is écht weer een toppertje, al écht een soepje dat je perfect met de feestdagen kan geven. En natuurlijk weer mega easy, en toch dat ietsje meer. Ik heb ze deze keer met garnaaltjes gemaakt, maar je kan deze crème (ze is iets dikker dan een gewone soep) ook […]

Lunch, Soep

Prei lekkere preisoep

‘T is eigenlijk “kei” lekkere preisoep, maar “prei” lekkere klinkt beter niet? En ook “prei” gezond en “prei” goed voor de lijn, want prei bevat weinig calorieën en weinig vet. In prei is allicine aanwezig. Dit is een zwavelverbinding die zorgt voor de smaak en geur. Goed voor het lichaam, […]

Soep, Vlees

Van snert ga je "hert"….

Aangezien er toch ook wat Nederlandse koken op hakken fans zijn, heb ik getracht om er iets écht Hollands, te maken en in de titel te te verwerken. Misschien enige verduidelijking dan weer bij “hert”, dat is een woordspeling op hard 🙂 Snert is dus voor de Belgen onder ons, […]

Lunch, Soep, Voorgerechten

Hartverwarmende knaloranje wortelsoep

Een simpele, lekkere en hartverwarmende wortelsoep, zonder trucage, als je ze maakt volgens onderstaand recept, is ze écht knaloranje! Ik heb ze ook al eens gemaakt met gember, en kokos etc., maar deze keer heb ik het braaf en traditioneel gehouden, eigenlijk een beetje zoals ik zelf ben 🙂 Nodig? […]

Lunch, Soep

Simpel tomatensoep

Mmmmhhhmmm, ruik je ze al? Het moet niet altijd gecompliceerd zijn, het mag ook al eens simpel en snel zijn. Goed voor een grote “kastrol” soep, weinig werk en veel vitamientjes! Nodig? • 1 ajuin • Pakje julienne groenten 750 gr. • 3 takjes verse tijm • 2 blaadjes laurier […]